Liha hautis kastmes. Täiuslik sööki kohale praktiliselt iga garneering, kõige sobivam kaste riisi, pasta, kartulipüree või aurutatud köögiviljad. Liha on väga õrn, mahlane ja flavorful.
KOOSTISOSAD
- Liha - 800gr.
- Tomatipasta - 2-3st.l.
- Salt - 1 tl (Osaline)
- Must pipar - maitse
- Sibul - 1 tükk.
- Küüslauk - 4zub.
- Jahu - 1st.l.
- Vesi - 1200 ml.
- Või - 40 g.
- Taimeõli - 3st.l.
- Samm-sammult retsept
- pulp 800 grammi liha me lõigata kuubikuteks nagu guljašš. Lisa liha puudulik tl soola, musta pipart maitse. Jätke liha 15 minutit, mille jooksul me lõigata kuubikuteks ja üks sibul 2 küüslauguküünt. Kann valada kasvada Tel'nykh õli 3 sl Pane liha, lisada 1-2 spl tomatipastat. Küpsetatud liha ja 15 minutit avatud kaanega, on nüüd suletud kaane ja praeliha veel 10 minutit enne Vedeliku aurustamiseks. Vahetevahel segama, et mitte põletada. Lisati 40 g võid, kui võid sulatatakse add sibul ja küüslauk ning prae paar minutit, nüüd pane 1 spl jahu ja segage. Täida kuuma vett, nii et liha kadus umbes 2,5 cm. Mul on 1 l 200 ml. Kaaned kaanega ja keeda keskmisel kuumusel 1 tund. Vahetevahel segage liha ei põlenud. Selle aja jooksul vesi keeb ära, kaste pakseneb, liha on õrn. Lisa 2 küüslauguküünt, segatakse ja eemaldada soojust.
Üksikasjad ja toiduvalmistamise detail näed minu väga lühike video allpool.
Head isu!