Nüüd pole mul ühtegi kotleti retsepti ilma spetsiaalse salajase koostisosata. Samas pole see nii salajane - pealkirjas kirjutasin, et nüüd lisan kotlettidele võid.
Ja nüüd selgitan: miks lisatakse kotlettidele võid. Sellel on kaks peamist põhjust.
Põhjus üks
Või teeb kotletid maitsvamaks. Neil on mõnus kreemjas järelmaitse, mis mulle väga meeldib. No kotletid ise on õrnemad.
Põhjus kaks
Või teeb kotletid mahlasemaks. Proovige seda lisada kana rinnakotlettidele või kalakotlettidele – ja olete üllatunud, kui mahlased ja maitsvad need välja tulevad. Noh, üldiselt saate lisada ükskõik millisele, mis tahes hakklihast.
Kui palju võid lisada hakklihale?
Mul on järgmised proportsioonid: 1 kg hakkliha kohta 80-100 grammi õli. See tuleb esmalt panna sügavkülma ning seejärel riivida ja lisada hakklihale.
Kirjuta kommentaaridesse, kuidas sa lihapalle küpsetad? Kas lisate hakklihale võid? Või äkki on teil oma "salajased koostisosad"?
Loe ka:
Kui artikkel oli teile kasulik, vajutage sellele meeldivaks. Telli ka kanal, et mitte jääda ilma uutest retseptidest ja artiklitest. Aitäh!