#Magustoit 1. veebruaril tähistab kogu maailm magustoidupäeva. Ja see pole juhus – magustoidud on võitnud peaaegu iga inimese südame!
Koostis: virsik (4 konserveeritud poolikut), küpsised, purk virsikukohupiima, virsikujogurt, kuiv koor vahustamiseks (või 200 ml. koor 33%), suhkur, vanillisuhkur, lahustuv želatiin, kuum vesi želatiini jaoks
Küpsetusmeetod:
Virsikud lõigatakse väikesteks kuubikuteks, küpsised purustatakse väikesteks tükkideks. Lahusta želatiin põhjalikult kuumas keedetud vees (kuid mitte keevas vees!). Vahusta koor nagu pakendil märgitud, lisades 150 ml. piim.
Sega kausis jogurt, kodujuust, suhkur ja vanillisuhkur, klopi kõik korralikult läbi, sega ettevaatlikult koorega, vala õhukese joana segades jahutatud želatiin (jälgi, et tooted ja želatiin oleksid sama temperatuuriga, kui valad kuuma želatiin külma massi, siis tõmbub see tükkideks).
Seejärel lisa massile virsikud ja küpsised, sega õrnalt läbi ja tõsta vaasidesse. Pane magustoit mitmeks tunniks külmkappi. Väga maitsev, õhuline ja õrn magustoit.