Pärast minu järgmist "kogenud meistriteost" proovinud ema ütles: "Vau! Tütar - see on nii maitsev!" Nüüd küpsetan kõrvitsa ja nii!
Koostis: kõrvits, poleeritud riis, piim, kanamunad, suhkur, vanilliin, sool, või vormi määrimiseks
Küpsetusmeetod:
Mul ei olnud muud ja võtsin keetmiseks poleeritud riisi. Võid selle asendada ümaraga, et saada rohkem gluteeni. Keeda riisi soolaga maitsestatud vees poolküpseks. Puhastame kõrvitsa koorest ja alles siis kaalume.
Lõika kõrvits väikesteks kuubikuteks, sega riisiga. Laota segu õlitatud ahjuplaadile. Toiduvalmistamiseks on hea kasutada väikest vormi, et pajaroog oleks kõrge.
Lülitage ahi sisse, et soojeneda 180 C-ni. Eraldi kausis purusta munad, lisa suhkur, vanilliin, klopi veidi läbi.
Lisa munadele piim, sega korralikult läbi.
Vala riis kõrvitsaga muna ja piima seguga, sega veidi. Kata ahjuplaat fooliumiga ja küpseta ahjus 30-40 minutit. Pärast aja möödumist eemalda foolium ja lase pajarojal veidi pruunistuda.
Siin on selline pajaroog. See on mõõdukalt magus ja riis ei ole kuiv. Kui on magusaisu, soovitan lisada rohkem suhkrut. Head isu!