Suurepärane kõrvitsa-juurviljaseguga rammusa ja rammusa lihasupi retsept, mis üllatab meeldivalt oma imelise maitsega!
Koostis: Liha (veiseliha + sealiha), köögiviljasegu, kõrvits, sibul, vesi, kuivatatud ürdid, loorberileht, pipra segu, sool
Küpsetusmeetod:
Valage pliidile seatud kastrulisse 1,2 liitrit külma vett, mille järel panime sinna 500 grammi kontidega veiseliha ja sealihatükke, katke pann kaanega ja lasege vesi kõrgel kuumusel keema, seejärel eemaldage saadud vaht.
Lisa lihaga pannile 1/4 pea sibulat ja kata kaanega ning küpseta liha pliidi kõige madalamal kuumusel 1 tund.
Lõikasime 150 grammi kõrvitsat väikeseks kuubikuks ja paneme peale selle eemaldamist ühisele pannile keedetud sibul, seejärel pange 500 grammi köögiviljasegu ühisele pannile ja segage kõik koostisosad. Kata pott kaanega ja lase kõik koostisained kõrgel kuumusel keema.
Segame kõik ained kastrulis omavahel, katame siis kaanega ja jätkame supi keetmist pliidi minimaalsel kuumusel 15 minutit. Vala keedetud supp serveerimiskaussidesse ja serveeri. Head isu, kallid sõbrad!
Pärast keetmist lülitage pliit minimaalsele temperatuurile ja valage pannile maitse järgi soola, lisage maitse järgi 1 spl kuivatatud ürte, 2 loorberilehte ja jahvatatud paprika segu.
Vaadake hoolikalt minu samm-sammult videoretsepti maitsva paksu supi valmistamiseks segatud liha ja köögiviljaseguga:
Sööme kodus, teeme kodus süüa! Kas soovite õppida maitsvat toitu valmistama? Tellige minu kulinaarne kanal Sibiryachka kokad - omatehtud toit ja köök koos Elena Mashnichiga!