Koostis: kana, riis, vesi, sibul, porgand, vürtsid: sool, pipar, kurkum, tähtaniis, nelk jne. kana jaoks, Rust. võid
Küpsetusmeetod:
Kõik on väga lihtne. Pese ja kuivata kana. Võtsin sushit. küüslauk, sl. paprika, sool, pipar. Segatud rastiga. õli ja hõõrus rümba korralikult läbi. Kuid te ei saa viitsida ja kasutada maitseaineid kana jaoks. Ma ei pesnud riisi. Olin aurutanud pikatera.
Porgand viiludeks lõigatud. Torkasin 3-4 tükki kooritud sibula sisse. nelgid. Nii et nad loobuvad oma maitsest ja neid ei pea otsima ja riisist välja noppima. Ja pärast keetmist visake see koos sibulaga minema. Valmistatud 1 spl. lusikatäis kurkumit, 0,5 tähtaniisi, soola, pipart. See on vürtsika riisi jaoks.
Lõika ära u. 80-90 varrukad. Klambritega ma ei viitsinud, vaid lihtsalt sidusin ühte otsa sõlme. Ta valas vürtsid varrukasse, pani sibula ja porgandi. Seejärel valas ta sinna riisi ja valas 2 spl otse varrukasse. külm vesi. Ta tõstis varruka ühe otsa ja keerutas seda ümber, et kõik seguneks.
Järgmiseks paneme kana varrukasse ja seome varruka kinni. Peaasi, et kana oleks peal. Paar korda torkasin igaks juhuks varruka hambatikuga läbi. Panin kõik kandikule. Ahi on juba eelsoojendatud 180°C-ni. Panime oma roa sinna ja unustame 90 minutiks. Siiski vaadake oma ahju.
Pooleteise tunni pärast võtame välja, lõikame varruka ettevaatlikult läbi ja naudime. Kana eemaldub luust, kanamahlas ja vürtsides leotatud riis muutub muredaks. Head aega!)))
Vaatan sageli @oblomoffrecipe retsepte. Väga hukkuv seal mees räägib arusaadavalt ja huvitavalt. Jagan ühte tema retsepti. Kõik, mida ma armastan. Lihtne, kiire ja väga maitsev.