#kukpad4 Kohupiimatainas on üks mu lemmikuid, nii et kui mulle üks kohupiimapannkookide retsept ette sattus, otsustasin need kohe ka küpsetada. Tulemus võitis mind. Kohupiimapannkoogid keefiril osutusid väga maitsvaks ja õrnaks, selge kohupiimamaitse ja kerge hapukusega, mis on omane hapendatud piimatoodetele.
Koostis: kodujuust, munad, keefir, vesi, küpsetuspulber, sool, suhkur, taimeõli, jahu
Küpsetusmeetod:
Sega sügavas kausis keefir, kodujuust, kanamunad, suhkur ja näputäis soola.
Blenderda mikseriga ühtlaseks massiks. Kui sul blenderit pole, siis jahvata kodujuust läbi peene sõela ja alles siis kombineeri ülejäänud toodetega, sega vispliga.
Vala keefiri-kohupiima massi hulka puhas filtreeritud toatemperatuuril vesi ja paar supilusikatäit taimeõli. Segage.
Sisesta küpsetuspulbriga segatud sõelutud nisujahu. Sega uuesti, et ei jääks jahutükke. Tainas peaks lõpuks osutuma tavalisest pannkoogist palju paksemaks, kuid harvemini kui pannkookide puhul. Kata kauss rätikuga ja jäta 10 minutiks seisma.
Prae pannkoogid mõõdukal kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.