Maitsev, tervislik hommikusöök. Juust võib olla ükskõik milline pehme – kitse, lamba või lehma. See võib olla feta ja adyghe. Kui juust on kergelt soolatud, võid kastmele lisada sojakastet. Pähklid võivad olla ka erinevad. Saate need asendada seemnetega. Vali oma maitse järgi ka salatilehti. #hommikusöök
Koostis: Keedetud peet, Pekingi kapsas, lambajuust, india pähklid ja kreeka pähklid, taimeõli, Sinep, sidrunimahl, Vietnami mangokaste, jahvatatud must pipar, tüümianilehed, palsamikaste, Petersell
Küpsetusmeetod:
Lõika peet õhukesteks viiludeks. Lõika kapsas laiade nuudlitega üle pea.
Pigista poolest sidrunist mahl. Vahusta seda kahvliga õli ja sinepiga tugevalt, kuni see on emulgeeritud. Lisa mango vürtsikas-magus kaste (võib asendada magusa tšilliga), tüümian, jahvatatud must pipar. Sega. Valage selle kastmega kapsas peediga. Sega.
Asetage kapsas ja peet laiale vaagnale. Puista peale purustatud pähkleid, juustupuru, hakitud peterselli. Nirista üle balsamico kastmega. Hommikusöök on valmis. HEA ISU.