5 hakkliha retsepti igaks päevaks
Kui peate lõunaks midagi lihtsat ja maitsvat valmistama, tulevad sageli appi hakklihast valmistatud road. Lõppude lõpuks on see väga mugav. Sellesse kogumikku olen kogunud korraga viis hakklihaga retsepti, mis sobivad suurepäraselt igapäevamenüüsse. Need on mahlane laisk lavašš lasanje, pehme lihaleib võileibadele vorsti asemel, maitsvad laiskkapsarullid pannil, pajaroog kapsa ja hakklihaga ning rammus riis lihapallidega. Kõik toidud on lihtsad ja rahuldavad ning valmivad kõige lihtsamatest ja soodsamatest toodetest. Need sobivad suurepäraselt lõuna- või õhtusöögiks kogu perega. Peaaegu igas retseptis saate kasutada seda tüüpi hakkliha, mida rohkem eelistate. Samuti meeldib mulle väga, et peaaegu kõik need toidud on isemajandavad ning liha ja lisandeid ei pea eraldi küpsetama. See säästab palju aega. Arvan, et sellised mugavad hakkliharetseptid meeldivad teile ka igaks päevaks!
laisk lasanje
Koostis:
- hakkliha - 600 g
- lavašš - 1 pakk (200 g)
- sibul - 1 tk.
- porgandid - 1 tk.
- hapukoor - 100 g
- juust - 50 g
- tomatipasta - 1 spl. l.
- sool - maitse järgi
- jahvatatud must pipar - maitse järgi
- või - vormi määrimiseks
Samm-sammult toiduvalmistamise retsept:
- Kõigepealt valmistame ette täidise. Sibul kuubikuteks lõigatud. Kolm porgandit peenel riivil.
Prae kuumutatud praepannil väikese koguse taimeõliga hakitud sibul kuldseks. Lisa sibulatele riivitud porgand ja prae veel 2-3 minutit. - Köögiviljadele panime 600 g mis tahes hakkliha. Kasutan veisehakkliha. Prae köögivilju koos hakklihaga keskmisel kuumusel umbes 5-8 minutit, kogu hakkliha peaks värvi muutma. Kõik sool maitse järgi ja pipar, lisage 1 spl. l. tomatipasta. Sega kõik läbi ja eemalda tulelt.
- Lavašš lõigatakse lehtedeks vormis, milles lasanjet küpsetame. Mul on vorm mõõtmetega 16 x 26 cm. Ühest 200 grammisest pitaleiva pakist sain vastavalt vormi suurusele 6 lehte.
- Lasanje kogumine. Määri vorm, milles küpsetame, võiga. Põhja paneme ühe pita leiva lehe ja määrime sellele 1 spl. l. hapukoor. Määri peale ühtlaselt kiht lihatäidist. Katame järgmise pitaleivalehega ja määrime uuesti hapukoorega ning paneme hakkliha köögiviljadega. Seega liidame kogu lasanje kokku.
- 50 g kolme juustu jämedale riivile. Viimane, pealmine pita leib, määri hapukoorega ja puista peale riivjuust.
- Panime kõik 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta umbes 20 minutit.
- Laisk lasanje pita leivaga sai väga maitsev ja rahuldav. Seda on väga lihtne valmistada ja igaüks saab sellega hakkama.
laisk lasanje
lihapäts
Koostis:
- hakkliha - 800 g
- juust - 100 g
- porgandid - 1 tk.
- sibul - 1 tk.
- munavalge - 2 tk.
- tomatipasta - 1 spl. l.
- riivsai - 1/2 tassi
- sool - 1 spl. l. ilma liumäeta
- jahvatatud must pipar - maitse järgi
Samm-sammult toiduvalmistamise retsept:
- Esiteks valmistame kõik koostisosad ette. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Kolm porgandit ja juust jämedal riivil.
Lahjendage üks supilusikatäis tomatipastat veega vedelamaks. Umbes 5 spl. l. vesi. - Eraldage kaks muna munakollaseks ja valgeks. Me ei vaja munakollasi, vaid vahustage valgeid veidi kahvliga, et need muutuksid ühtlasemaks.
- Pane kaussi 800 g suvalist hakkliha, lisa riivitud porgand, juust, vala peale pool klaasi riivsaia, lisa hakitud sibul, veidi vahustatud oravad ja lahjendatud tomatipasta. Soola kõike umbes supilusikatäie soolaga ilma slaidita ja pipraga maitse järgi. Sega kätega korralikult läbi.
- Määri ahjuvorm võiga ja puista üle riivsaiaga. Minu vormi suurus on 25 x 11 cm.
Laotasime lihamassi ettevalmistatud vormi ja tampime ning tasandame lusikaga hakkliha. - Panime kõik ahju, eelkuumutatud 180 kraadini. ja küpseta umbes 50 minutit.
- Tõsta küpsenud lihapäts ahjust välja ja lase täielikult jahtuda. Jahtunud saia võtame vormist välja ja lõikame portsjoniteks.
- Lihapäts oli väga maitsev ja rahuldav.
lihapäts
Laiskkapsarullid pannil
Koostis:
- seahakkliha - 500 g
- valge kapsas - 200 g
- ümmargune riis - 80 g
- munad - 1 tk.
- sibul - 1 tk./li>
- porgandid - 1 tk.
- sool - maitse järgi
- jahvatatud must pipar - maitse järgi
Kaste:
- hapukoor 20% - 200 ml
- tomatipasta - 1 spl. l.
- vesi - 100 ml
- sool - 1/2 tl. l.
Samm-sammult toiduvalmistamise retsept:
- Haki valge kapsas noaga peeneks ja tõsta kaussi. Vala peale keev vesi ja jäta umbes 10 minutiks seisma. Valge kapsa võib asendada Pekingi kapsaga, kuid siis pole vaja seda keeva veega üle valada.
- Kalla pestud ümmargune riis kastrulisse, soola umbes 1/2 tl. l. soola ja vala 1 spl. kuuma vett ja pane tulele. Niipea kui vesi keeb, katke kastrul kaanega, eemaldage see tulelt ja jätke riis 10 minutiks seisma.
- Riisi ja kapsa infundeerimise ajal valmistage köögiviljad ette. Sibul kuubikuteks lõigatud. Kolm porgandit peenel riivil.
Pruunista kuumal köögiviljaga praepannil sibul kuldseks ja lisa riivitud porgand. Prae veel 1-2 minutit ja tõsta tulelt. - Kapsas olev vesi on jahtunud, vääna see kätega välja ja tõsta eraldi kaussi. Siia paneme 500 g mis tahes hakkliha ja lisame riisi. Kui riisi on jäänud vedelikku, tuleb see kurnata. Me soolame kõike umbes 1 tund. l. soola ja jahvatatud musta pipart. Lisa 1 toores muna ja lisa pruunistatud köögiviljad. Sega hakkliha ühtlaseks.
- Küpsetatud hakklihast köögiviljadega vormime parajalt suured pallid. Üks pall on umbes 1 spl. l. hakkliha.
Pane ettevalmistatud lihapallid külmale pannile. Mul on sügav pann läbimõõduga 26 cm. - Valmistame kastet. Valage kaussi mis tahes rasvasisaldusega hapukoor, pange 1 spl. tomatipasta, lisa umbes 1/2 tl. l. soola ja vala 0,5 tassi vett. Segame kõik hästi. Vala valmis kaste laiskkapsarullide jaoks pannile.
- Panime kõik tulele ja katame kaanega. Kui vedelik pannil keeb, alanda kuumus miinimumini ja hauta rooga tasasel tulel umbes 35-40 minutit.
- Valmis laiskkapsarullid eemaldatakse tulelt ja serveeritakse kuumalt. Vala kapsarullid kastmega ja puista peale hakitud ürte.
Laiskkapsarullid pannil
Pajaroog kapsa ja hakklihaga
Koostis:
- kapsas - 1200 g
- sea- ja veisehakkliha - 500 g
- šampinjoni seened - 300 g
- sibul - 1 tk.
- sool - maitse järgi
- jahvatatud must pipar - maitse järgi
- taimeõli - praadimiseks
Täida:
- munad - 2 tk.
- hapukoor - 100 ml
- juust - 50 g
Samm-sammult toiduvalmistamise retsept:
- Esiteks valmistame kõik koostisosad ette. Haki umbes 1 kg valget kapsast peeneks. Nihutame hakitud kapsa kaussi, soola maitse järgi ja segame veidi, hõõrudes kätega soolaga.
- Panime ettevalmistatud kapsa pannile väikese koguse taimeõliga. Prae kapsast spaatliga segades kõrgel kuumusel umbes 3 minutit, seejärel kata pann kaanega ja vähenda kuumust miinimumini. Hauta kapsast aeg-ajalt segades umbes 30 minutit. Vajadusel võid kapsaga pannile valada veidi vett.
- Kapsa podisemise ajal valmista ette ülejäänud ained. Lõika seened viiludeks. Viilutatud seeni praetakse kuival kuumal pannil kõrgel kuumusel, kuni kogu vedelik on aurustunud. Kui kogu vedelik on aurustunud, vala seentega pannile veidi taimeõli, maitsesta kõike ja pipart. Sega seened ja prae kuldpruuniks.
- Lõika keskmise suurusega sibul kuubikuteks. Prae sibul pannil vähese õliga kuldseks. Valmis sibulale lisa 500 g hakkliha, sega kõik läbi ja prae keskmisel kuumusel kuni hakkliha värvi muudab. Kõige lõpus soola maitse järgi hakkliha, pipar, sega kõik läbi ja tõsta tulelt.
- Määri ahjuvorm võiga. Vormi põhja paneme veidi üle poole hautatud kapsast. Pane hakkliha koos sibulaga kapsale ja jaota ühtlaselt vormi peale. Tõsta seened hakkliha peale ja kata kõik ülejäänud hautatud kapsaga.
- Pajaroa täidise valmistamine. Murra 2 muna kaussi, lisa 100 ml hapukoort ja maitse järgi soola. Sega kõik vispliga ühtlaseks massiks. Siin lisa täidisele 50 g riivjuustu ja sega läbi. Kalla ettevalmistatud mass lusikaga ühtlaselt pajaroa peale.
- Panime kõik 200 kraadini eelsoojendatud ahju. ja küpseta umbes 20 minutit.
- Pajaroog kapsa ja hakklihaga tuli väga maitsev ja mahlane.
Pajaroog kapsa ja hakklihaga
Riis lihapallidega
Koostis:
- keev vesi - 600 ml
- hakkliha - 500 g
- riis - 300 g
- kirsstomatid - 250 g
- sibul - 1 tk.
- porgandid - 1 tk.
- sool - maitse järgi
- jahvatatud must pipar - maitse järgi
Samm-sammult toiduvalmistamise retsept:
- Valmistame kõigepealt köögiviljad ette. Lõika üks sibul kuubikuteks. Kolm porgandit peenel riivil. Prae kuumutatud pannil vähese taimeõliga sibul kuldseks. Lisa riivitud porgand kuldsetele sibulatele ja prae veel umbes 2 minutit.
- Panime kaussi 500 g suvalist hakkliha, mina kasutan sealiha. Soola hakkliha maitse järgi, pipar musta jahvatatud pipraga ja sega kõik läbi. Valmistatud hakklihast rullime lihapallid.
- Panime ahjuvormi 300 g korralikult pestud riisi, lisame siia juurvilja, soola kõik, umbes pool supilusikatäit soola ja pipart musta jahvatatud pipraga ja segame. Võid lisada ka meelepäraseid maitseaineid.
- Pane valmis lihapallid riisi peale. Aseta lihapallide vahele kirsstomatid. Täidame kõik keeva veega. 300 g riisi kohta peate võtma 600 ml keeva vett.
- Kata vorm kaane või fooliumiga. Panime 180 kraadini eelsoojendatud ahju, küpsetame umbes 1 tund.
- Valmis roog serveeritakse kuumalt. Riis lihapallidega osutus väga maitsvaks ja rahuldavaks ning tomatid annavad sellele roale erilise maitsenoodi.
Riis lihapallidega
video retsept
Retsept võetud minu kokanduslehelt gotovimop.com