Ma nägin seda retsepti Internetis. Mulle meeldis ja ma tahtsin seda küpsetada. Kahjuks ei tea ma roa nime, seega mõtlesin selle ise välja. See osutus väga ebatavaliseks, huvitavaks ja maitsvaks! Proovi... Sa ei kahetse seda.
Koostis: Lehttaignas, Suluguni juust, Seened, Balykova vorst, Taimeõlid, Hapukoorekaste, Sibul, Muna, Sool
Küpsetusmeetod:
Rulli tainas õhukeseks, lõika sellest plaadiga ring välja, jaga kaheks osaks.
Tehke fooliumist kaks kotti. Tiheduse saavutamiseks täitke need kotid fooliumiga. Nüüd paneme koti taigna poolringile ja mässime koti taignaga. Lõika pealt üleliigne foolium ära.
Lõika ülejäänud tainas ribadeks. Järgmiseks võtame Suluguni ja lõikame sellest välja kaks umbes 0,7 mm paksust ringi.
Lõika väikese ümmarguse esemega juustu keskosa välja, pane taldrikule: need tulevad meile ikka kasuks. Riba korralikult tihedalt, et juust ei oleks näha, keera juust keskelt läbi. See osutub nagu seelik.
Seejärel paneme seeliku keskele kotitäie tainast ja liimime kokku: see meenutab kujult sombrero.
Panime kotid rasvaga määritud ahjuvormi seelikule ja 15-20 minutiks 180 °C-ni kuumutatud ahju. Küpsiste küpsemise ajal valmista täidis. Panime seened pannile, lisame veidi vett ja praeme 10 minutit, seejärel lisame sibula, tükeldatud vorsti (mul on balykova) ja prae veel umbes 10 minutit.
Eemaldage tulelt, jahutage. Pärast aja möödumist võta küpsetis ahjust välja, jahuta veidi.
Pärast seda võtame kotid ja keerame need klaasile. Nüüd lõbus osa... Eemaldage kottidelt ettevaatlikult foolium ja hakake neid täidisega täitma. Kõigepealt pange kottidesse 1 tl. l. hapukoorekaste, siis praetud seened vorsti ja sibulaga. Ülevalt katame väikese suluguni ringiga, mille lõikasime kohe alguses välja.
Nüüd paneme kotid seelikule tagasi ahjuvormi, määrime lahtiklopitud munaga ja küpsetame ahjus 240°C juures umbes 5-10 minutit pruunistumiseni. Võta ahjust välja, jahuta.
Maitsev roog on valmis!