Viinamarjadest ei saa teha ainult veini või moosi. Valmivad maitsvad koogid. Küpsetatud marjade lõhn, õrn või murenev tainas, mee maitse - lihtsalt muinasjutt! Viinamarjapirukas – valmistamise üldpõhimõtted Soovitatav on kasutada seemneteta sorte, vajadusel marjad tükeldada ja seemned eemaldada. Viinamarjad ise on üsna magusad, nii et suhkrut ei lisata või lisatakse ainult väike kogus. Vahel kasutatakse pruuni suhkrut lahtikäivate kookide pealmiseks, et anda küpsetatud marjadele karamellikiht. #vegan #kiirekäsi #pirukas #olgrigrecept #germancuisine #kondiitritooted #sweetpastry #kondiitritooted aastaid
Koostis: tainas, viinamarjad, tärklis, kaneel
Küpsetusmeetod:
1. Võta tainas välja ja lase sulada. 2. Pese, kuivata ja lõika viinamarjad pikuti. Eemaldage ettevaatlikult seemned. Kui viinamarjad on ilma nendeta, siis on parem need lihtsalt lõigata. 3. Rulli sulatatud taignakiht lahti, kata vorm ja lõika külgedelt ära kõik üleliigsed osad.
4. Vala kuiv tärklis. Viinamarjamahla mõjul saab sellest imeline tarretise konsistentsiga täidis. 5. Nüüd asetage viinamarjad välja ja proovige neid lõigata nii, et kumer pool oleks väljapoole.
Kui marjad jäävad alles, puista peale. 6. Suhkrut pole vaja lisada, viinamarjad on magusad, kuid kooki võib puistata näpuotsatäie kaneeliga. 7. Rulli lahti sulanud taignakiht, kui on - lõika välja lokkis augud, kui ei, siis tee lõiked, kata vorm ja lõika külgedelt ära kõik üleliigsed osad. 8. Küpseta 210 kraadi juures, valmista kook. Enne tordi lõikamist tuleb see maha jahutada, et täidis haaraks.