Pakun suurepärast maiust - ülimaitsvat mega õunakooki. Mõõdukalt magus, mahlane, aromaatne. See sobib suurepäraselt pere teeõhtule ja pidulikule lauale, mitte halvemini kui ükski kook. Ja veel, katteks kasutasin mandlilaaste, aga võib võtta ka hakitud kreeka pähkleid. Valmista see kook ja see üllatab sind! #õunakook #õunaga_pirukas #õunapirukas #magusad_saiakesed #tee jaoks
Koostis: Taigna jaoks: jahu, suhkur, sool, muna, või (külm), Täidise jaoks: õunad, sidrunimahl, või või, suhkur, rosinad, ühe sidruni koor, tärklis, vesi, mandlipasta jaoks: või, suhkur, mesi, mandlilaastud, piim
Küpsetusmeetod:
Vala jahu, suhkur, näpuotsaga soola, külm või, muna blendri kaussi ja sõtku tainas.
Mähi tainas toidukilesse ja pane 30 minutiks külmkappi.
Koori õunad, eemalda südamik ja lõika väikesteks kuubikuteks.
Valage sügavasse anumasse, piserdage sidrunimahlaga ja segage, lisage ühe sidruni koor, pestud rosinad, suhkur, või.
Pane tulele, lase keema ja hauta tasasel tulel kaane all aeg-ajalt segades 10 minutit.
Lahjenda tärklis veega ja sega õunatäidisega. Eemaldage kuumusest ja laske jahtuda.
Vooderda 24 cm vormi põhi küpsetuspaberiga. Laota tainas mööda põhja ja vormi 5 cm kõrgused küljed.
Vala peale õunatäidis ja aja ühtlaselt laiali.
Mandlimassi valmistamiseks sega potis mandlilaastud, suhkur, mesi, või ja piim. Pane tulele, lase keema tõusta ja tõsta tulelt.
Vala mandlisegu õunatäidisele ja aja ühtlaselt laiali.
Küpseta 200 kraadi juures 40-45 minutit. Kui kook liiga palju pruunistub, kata fooliumiga. Võta kook ahjust välja ja jahuta täielikult vormis. Võta vormist välja ja pane vähemalt 3 tunniks külmkappi.
Head isu!
Video retsept:
Telli minu kanal: Maitsev köök Lihtsad retseptid