Ma armastan isetehtud kooke ennekõike sellepärast, et nende aroom loob majja hubase ja sooja õhkkonna. Ja loomulikult on see maitsev. Et aga söödud pirukatükk kahetsust ei ärataks, püüan taigna alati õhukeseks rullida, et võimalikult vähe välja tuleks, ja täidised võimalikult palju. Foto näitab, et tainas on õhuke, nagu pitsa jaoks, see on see - hapnemata pärm, õrn ja rohkemgi, ainult kohati dekoratiivselt laotud kudumine. Täidisega anname vabad käed fantaasiale, lokkavatele võimalustele. Head isu! #pirukas #saiakesed #tühipirukas #pärmitaigen #selline jutt
Koostis: taigna jaoks: jahu, soe vesi, taimeõli, eluspärm või 10 g kiirpärm (kuiv), suhkur, sool, lisandid: kapsas (≈ 1,5 kg), suured porgandid, suured sibulad, taimeõli, sool, värskelt jahvatatud pipar, pune, kõva juust
Küpsetusmeetod:
Keedan kapsa kõigepealt peeneks. Hõõrun porgandid ja hakin sibula peeneks.
Praen kolmandiku porganditest koos sibulaga taimeõlis. Osade kaupa lisan kapsast, soola, nii laseb mahla välja, tõmbub kokku ja garanteeritult mahub kõik pannile ära ja segades ei pudene.
Seejärel saadan kõik porgandid kapsale, segan. Maitsesta veel kord soola, pipra, pune ja pane valmis.
Täidise jahtumise ajal sõtku tainast, lase soojas kohas kerkida. Kõik sõtkumise üksikasjad teile on siin 👉👉👉 - pluss kapsapirukate videoretsept, erineva kujundusega.
Rullin taigna lahti, laotan kapsa, peale õhukeseks viilutatud juustu viilud, võid juustu hõõruda. Määrin lahtise munaga ja loomulikult annan aega, et pirukas kerkiks. Selleks soojendan ahju temperatuurini 40-50 ° C ja panen vormi kümneks kuni viieteistkümneks minutiks. Järgmisena küpsetan 180 ° C juures, 25-30 minutit, loomulikult juhindudes teie ahju tööst.
Kuidas pirukale selline välimus anda, näed siit 👉👉👉 Selles videos on veel üks täidis, nimelt toores kapsas rosinate, ürtide, punase sibula ja juustuga, mis on väga vürtsikas ja maitsev. See pirukas kannab nime Monastic, soovitan soojalt proovida.
Üldiselt võite koogi pakkida mis tahes teile sobival viisil, see on maitsev, mahlane, uskumatult lõhnav. Ja lisaks määri kuum kook võitükiga, hellita oma perekonda, sõpru ja muidugi iseennast!)