Keedult ülimaolane ja särtsakas 😍😋Su sugulased hindavad kingi ja küsivad lisa ❤ #menüü
Koostis: Prantsuse valmis pasta, muna, koorele, valge, vesi, zucru, sidrunhape, õun, vanilje zucru, zucru, sidrunimahl, õli
Küpsetusmeetod:
Lõika üsna 4 identseks osaks, pintselda munaga ja vip 200 kraadi juures 15-20 minutit.
Koori õun ja hõõru jämedale kolmandikule. Viska pannile õli, riivi õun, zukor, vanilje zukor, sidrunimahl. Kustutage, et kodumaa 20. sajandi paiku uuesti välja tuleks. perioodiliselt segada. Jahutage uuesti!
Valmista Itaalia besee: Valmista siirup vee ja sukruga ning tõsta joogo 118°C temperatuurini. Kui siirupi temperatuur jõuab 109 ° C-ni, alustage valgu vahustamist näputäie sidrunhappega.
Siirupi valmistamise ajal tuleb valk madalal krõbedusel vahustada kuni *õlu pina*, tõsta keskmisele tasemele. klopi pehmeks vahuks (kui on piisavalt vurrude jälgi) ja hakka õhukese joana siirupit lisama.
Kui kogu siirup valati sisse, suurenda tugevust maksimaalselt 1xb, vaheta keskmise peale ja klopi, kuni besee on jahtunud 35 °C-ni.
Kui kõik on valmis, võtame oma koogi. Imestasime, kuidas saime kõik võrdsed koogid, nagu polekski meil midagi üleliigset süüa ja lonksuks täita!
Panime koorepalli koogile, õunapalli jälle panime kreemi koogile ja nii ongi kreem, õunad, kreem, kook ja veel kord töötame niimoodi kuni lõpuni, määrime pealt kreemiga ja rüüpame kärbitud jääkidega. kadunud!
Valmis koogi jätame 2 aastaks toatemperatuurile ja paneme ööseks külmkappi.