See retsept on küll vana, ikka 80ndatest, kuid kõigi järgnevate aastate jooksul pole see miljonite retseptide hulka kadunud. Lõppude lõpuks on need piparkoogid nii pehmed, õrnad ja lõhnavad. Soovitan!
Koostis: jahu, kodujuust, suhkur, taimeõli, sooda (kustuta äädikaga), muna, Glasuuriks:, tuhksuhkur -, munavalge, sidrunimahl maitse järgi
Küpsetusmeetod:
Sega toorjuust muna, suhkruga ja klopi ühtlaseks. Võite kasutada segisti või segisti. Seejärel lisage äädikaga kustutatud taimeõli, sooda. Lisades järk-järgult jahu, sõtku tainas. Jahu kogus sõltub kodujuustu rasvasisaldusest. Rulli tainas jahusel pinnal 1,5 cm paksuseks. Lõika õhukeste servadega klaasiga ringid välja. Et kruusid hästi maha jääksid, tuleb klaasi pidevalt jahu sisse kasta. Pane toorikud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Küpseta 200°C juures 15-20 minutit kuldseks. Glasuuri jaoks vahusta munavalge tuhksuhkruga ühtlaseks läikivaks massiks. Lisa maitse järgi sidrunimahla. Pane soojad piparkoogid suurde kaussi, vala peale glasuuriga ja sega piparkoogid katteks. Laota restile, kuni glasuur on tardunud.