Armeenia lavašši mässitud, ahjus küpsetatud kala säilitab oma mahlasuse ja loomuliku maitse. Noh, kui lisate vürtsikaid ürte ja muid maitseaineid, osutub roog hämmastavalt maitsvaks. Küpsetatud merluus, tursk, põhjaputassuu, koha - kõik valge lihaga kalad. Kuid kõige oivalisemad toidud saadakse punasest kalast. Lihtne, kiire, maitsev! See õhtusöök muudab teie argipäeva säravaks!
Koostis: kala, lavašš, tomat (lõigatud viiludeks), hakitud rohelised (koriander, petersell), küüslauk (peeneks) hakitud), Sool, must pipar, Või kala sees + 2 spl määrimiseks, munakollane määrimiseks, seesam pulbristamine
Küpsetusmeetod:
Puhastage kala, peske ja kuivatage. Lõika ära uimed ja pea, lõika pihvid, eralda luud, säilitades steigi kuju, soola ja pipart iga tükk seest ja väljast. Pange iga kalatüki kõhtu tükk võid (1 spl. l), hakitud rohelised, viil tomatit, hakitud küüslauk.
Võtke pitaleivaleht, määrige see keskelt võiga (1 spl. l), asetage täidetud kalatükk ja mähkige see ümbrikusse.
Pane kalaümbrised küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Määri pitaleib pealt munakollasega, puista peale seesamiseemneid. Seesam annab oma maitsele särtsu ja see tuleb väga ilus!) Ja pane 40 minutiks 190 gr-ni kuumutatud ahju.
Tuleb välja väga maitsev kooslus - krõbe pitaleib, mille sees on mahlane kala, mis on oma mahlas ja jaotatud või, küüslaugu pikantsus ürtide ja tomatitega... mmm... väga maitsev.