Väga maitsvad isetehtud küpsised Veer vallutab esimesest suutäiest. See on väga õrn, murenev ja peal lõhnava šokolaadikoorikuga. Nii imelisi küpsiseid poest ei leia! Sobib hästi aromaatse kohvi ja tee kõrvale. Ja see on väga ilus ja saate seda isegi külalistele pakkuda.
Selliste küpsiste valmistamine pole sugugi keeruline ja kõige tavalisematest toodetest. Selgub, et seda on päris palju. Näidatud koostisosade kogusest sain koguni kaks küpsetusplaati Fan-küpsiseid.
Lubage oma perele tee kõrvale nii maitsvaid ja ilusaid küpsiseid, see pole üldse raske!
Koostis:
- jahu - 250-280 g
- või - 150 g
- suhkur - 100 g
- munad - 2 tk.
- tärklis - 50 g
- küpsetuspulber - 1 tl. l.
Glasuur:
- muna - 1 tk.
- kakao - 1 spl. l.
- slaidiga piim - 2 tl. l.
Samm-sammult retsept
1. Esmalt valmistame taigna.
Pane kaussi 150 g toasooja võid. Vahusta mikseriga umbes pool minutit.
2. Siin valame 100 g suhkrut. Vahusta kõik mikseriga ühtlaseks.
3. Siin purustame 2 muna kordamööda, pärast igat mikseriga segamist.
4. Vala 50 g tärklist ja 1 tl. l. küpsetuspulber. Segame.
5. Siin, 3-4 komplektina, lisage 250-280 g jahu. Kõigepealt segage mikseriga.
6. Kui tainas muutub paksuks, jätkake sõtkumist spaatli ja kätega. Tainas peaks olema pehme ja hästi kuju hoidma.
Katame valmis taigna kaanega ja paneme 30 minutiks külmkappi tõmbama.
7. Rulli jahutatud tainas umbes 5 mm paksuseks kihiks. Piserdage taigna üla- ja alaosa jahuga, et see ei kleepuks.
8. Lõika ümmarguste küpsisevormidega ringid välja. Minu vormi läbimõõt on 9 cm.
Lõika kõik ringid pooleks.
9. Tõsta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
10. Glasuuri valmistamine küpsiste jaoks.
Eraldage üks muna munakollaseks ja valgeks. Me ei vaja valku. Vala 1 spl munakollase hulka. kuhja kakaoga. Vala umbes 2 tundi. l. piim. Segame kõik ühtlaseks.
11. Määri küpsised valmis glasuuriga. Sellised sälgud teeme kohe lehviku kuju imiteeriva noaga.
Seega kaunistame kõik küpsised. Sellest taignakogusest sain kaks sellist küpsetuspaberit küpsiseid.
12. Panime kõik 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta umbes 15 minutit.
Eemaldage valmis küpsised ahjust ja laske neil jahtuda. Laota kaunilt taldrikule ja serveeri.
Fänniküpsised said ilusad, ebatavalise kujuga ja väga maitsvad. See sobib suurepäraselt kogu perega teejoomiseks. Soovitan soojalt teha.
video retsept
Retsept võetud minu kokanduslehelt gotovimop.com