#kookpad4 Mul on väga hea meel, et saan täna õnnitleda kogu Kookpad Teami ja kõiki Autoreid sünnipäeva puhul 🎉 Edu kõigile, inspiratsiooni ja loovaid ideid. Tahan jagada imelist retsepti pita leivas kala küpsetamiseks, antud juhul on selleks forell. Nüüd saate seda kala ise püüda ja isegi talvel. Seetõttu on võimalus katsetada endale meelepäraste retseptidega.
Koostis: forell, kaal ca 1,5 kg, armeenia lavašš, suur sibul, taimeõli, majonees, võib asendada hapukoorega, toores muna, petersell, 1,5-2 tk. l hakitud till, sool, jahvatatud must pipar, õunaäädikas + 1/2 tassi vett, tomat, olenevalt suurusest, kõva juust
Küpsetusmeetod:
Sulatage forell, eemaldage nahk, luud. Lõika portsjoniteks tükkideks. Pange sobivasse salve. Soola, pipar ja vala 2 tabelit. l taimeõli. Kata toidukilega ja tõsta mõneks ajaks külmkappi.
Sibul lõigatakse poolrõngasteks. Soola veidi, vala õunasiidri äädikat. Ja täitke veega. Lase 15-20 minutit marineerida.
Seejärel kurna marinaad ja pane pool sibulat tükeldajasse. Lisa siia 2 tabelit. l majonees, muna, petersell ja keerake kõik kastmeks.
Lisa hakitud till.
Ja vala kalatükid selle kastmega. Kata toidukilega ja pane uuesti külmkappi..
Lavaššilehed lõigatakse sobiva suurusega ristkülikuteks.
Lõika tomatid õhukesteks ringideks.
Kui kõik ettevalmistused on lõppenud, võtame kala külmkapist välja. Valmistatud pitaleiva ristkülikutele laotage kaks ringi tomatit, neile kalaviil koos kastmega. Sibula poolrõnga peal.
Voldi ümbrikud kokku ja paneme need pärast taimeõliga määrimist küpsetusnõusse.
Määri pealt majoneesiga ja puista peale riivjuust.
Saadame selle 35-40 minutiks eelsoojendatud ahju.