Koostis: Tainas:, jahu, sool, piim, või (pehmendatud), pärm (kiiretoimeline), suhkur, muna, täidis, tomatikaste, sink, keedetud ja praetud sibulaseentega, juust
Küpsetusmeetod:
Kuumutage piima nii, et see oleks inimese kehast veidi soojem, kuid mitte kuum. Lisage sellele suhkur ja pärm. Sega läbi ja lase 10 minutit seista. Lisa muna ja sool jahukaussi. Sega. Vala hulka pärmisegu ja pehme või (see on pehmendatud, eemaldage see eelnevalt külmkapist). Sõtku tainas. See peaks imama kogu jahu, mitte kleepuma käte külge.
Lase seista umbes 2,5-3 tundi. Samal ajal, 1 tunni pärast, langetage see käsitsi. Koht, kuhu tainas sobib, peaks olema soe ja ilma tuuletõmbuseta. Panin välja lülitatud ahju. Kui tainas on kerkinud, moodustame sellest pitsa aluse, teeme võimalikult õhukeseks, sest kerkib ikka. Tõsta põhi taimeõliga määritud ahjuplaadile.
Torgake kahvliga ja pintseldage tomatikastmega. Lao välja tükeldatud sink ja seened. Puista peale riivjuust. Küpseta 180 kraadi juures. Umbes 20 minutit (olenevalt paksusest, kui tainas on paksuks rullitud, siis kauem).