Kodujuustu lisamisega taignas küpsetatud kuklid saadakse ebatavalise puruga: kõige õrnem ja õhulisem. Lisaks on neil rikkalik kreemjas maitse ja aroom. Samas kodujuustu seal tunda ei ole, selle terad lahustuvad taignas. # kukpad4 # kuklid # kodujuustuküpsetised # küpsetamine Pirukad, supid, teine, Siit leiame ükskõik millise roa. Olete kulinaarsete saladuste tundja. Aitäh Cookpadi selle eest!
Koostis: kodujuust, piim, suhkur, või, munad, värske pärm (kuiv - 7 g), vanillisuhkur, sool, jahu, rosinad
Küpsetusmeetod:
Murenda pärm kaussi, lisa supilusikatäis suhkrut ja paar supilusikatäit jahu. Lisa piim, sega korralikult läbi, kata ja jäta 20 minutiks sooja kohta seisma. Sega kaussi, kuhu tainas läheb ühtlaseks, sega muna ja valk (kollane jäta määrimiseks), suhkur, vanillisuhkur, sool ja toorjuust. Kodujuust tuleb võtta peeneteralisena, muidu tuleb see läbi sõela hõõruda.
Lisa tainas, soovi korral rosinad, sega. Lisades jahu, sõtku tainas. Jahu kogust tuleb vajadusel korrigeerida, sest see oleneb kohupiima niiskusastmest. Kata kaanega ja jäta 1,5 tunniks sooja kohta seisma. Seejärel sõtke tainas ja jagage soovitud arvuks osadeks, jagan 12-ga. Rulli iga tükk palliks ja aseta ahjuplaadile. Kata fooliumiga, jäta 20 minutiks seisma.
Määri kahe supilusikatäie piimaga segatud munakollane. Küpseta eelkuumutatud ahjus 180 kraadi juures 20-25 minutit. Keskenduge oma ahjule. Vaata täpsemalt videost Head isu!