Salat "Mõistatused külalistele". Paljud inimesed kahtlevad selles, kuid need, kes proovisid, teevad uuesti süüa! Jah, raske on kohe ette kujutada, mis juhtuma hakkab. Aga see on maitsev! Pealegi on see ebatavaline, huvitav ja pidulik!
Saadan munad, soola ja natuke musta pipart kaussi. Klopi vispliga lahti. Lisan mittetäieliku lusikatäie tärklist - sega läbi, et tükke ei oleks. Tärklisega on pannkoogid õhukesed ega purune salatis hiljem.
Ma praen pannkooke. Esimest korda määrin panni veidi õliga. Selgub, tavaliselt 6 tükki.
Panin pannkoogid kuhjaga kokku, voltisin kokku ja lõikasin õhukesteks ribadeks.
Lõikasin räime mitte eriti peeneks (muidugi puhastasin ja eemaldasin kõik kondid). Kurgid - õled.
Lõikasin natuke peekonit (umbes 50 g) tükkideks ja praadisin pannil. Seejärel panin peekoni taldrikule ja praen poolrõngasteks lõigatud sibula.
Kastmiseks võite võtta majoneesi. Selle salati jaoks valmistan aga kergemat kastet. Kreeka jogurt (või mõni muu magustamata jogurt või hapukoor), mõni sinep, sidrunimahl ja väike küüslauguküüs.
Kogun salatit. Viilutatud munapannkoogid, kaks väikest hapukurki (ribasid), heeringatükid, hautatud sibul ja pool peekonit. Täidan ja segan.
Ma panin selle tassi, kaunistan selle peal olevate ülejäänud peekoniviiludega.
Võite puista värskeid ürte ja serveerida. Väga huvitav salat. Maitseb nagu suitsukala. Õrnad munapannkoogid ja kurgi hapukus... Võite asendada kurgid Korea porganditega. See on ka väga maitsev ja veelgi "elegantsem". Salati saab ette valmistada. Seistes maitseb see veelgi paremini!
Kui teile meeldivad räimega salatid ja te ei karda köögis katsetamist, leiate allpool olevast videost selle salati kõrval veel mitu räimega salatit, mille saate pidulauale panna. Vaata - see meeldib sulle))
KOOSTISOSAD:
• Kergelt soolatud heeringas - 150 g
• Munad - 4 tk.
• Marineeritud kurk - 2 tk. (keskmine)
• Peekon - 50 g
• Sibul - 1 tk.
• Tärklis - 1 spl. (puudulik)
• jahvatatud must pipar
• Sool
Tankimiseks:
• Kreeka jogurt (või hapukoor) - 3 spl.
• Kuum sinep - 1 tl.
• küüslauk - 0,5 hammas.
• Sidrunimahl - 1 tl.
*** Saate riietuda mitte võiga, vaid majoneesiga
Vaadake minu teisi retsepte sildi järgi:
#köök salatitest väljapoole
#köök seest välja heeringas
#köök sisimas uus aasta