Täna on mul teile üks tõeliselt rammus talveroog! Lisaks on see maitsev ja väga lihtne valmistada. ⠀
Koostis: küülik, kartul, sibul, vene juust, piim, jahu, või, sool, pipar
Küpsetusmeetod:
Eraldage küüliku viljaliha ja lõigake väikesteks tükkideks. Sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Kombineerime liha sibulaga, soola ja pipart, segame massi kätega, justkui sõtkudes, nii et sibulast tuleks mahl välja. Seejärel katke kauss kaane või kilega ja saatke paariks tunniks külmkappi.
Lõikame kartulid nagu praadima, peseme veega.⠀ Nüüd kogume roogi kokku. Pane küülik koos sibulaga vormi põhja, pane peale kartulid ja soola hästi.
Nüüd valmistame kastme. Selleks sulata potis või, lisa jahu ja sega kohe vispliga korralikult läbi, et tükke ei tekiks. Prae jahu paar minutit, vala juurde piim ja hakkame kohe vispliga segama ilma peatumata. Seadke pliidi võimsus keskmisele ja segage kastet kogu aeg, kuni see pakseneb. Niipea kui see pakseneb, eemaldage pliidilt, soola, pipart.
Vala kartulitele ühtlaselt laiali. Puista pealt riivjuustuga ja saatke 40 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju alumisele tasemele ülalt alla režiimis. Veenduge, et koorik ei põleks. Kui pruunistub palju varem, siis kata vorm fooliumi või pärgamendiga.
Võtame valmis roa välja, katame fooliumiga ja laseme 10 minutit seista.⠀ Seejärel lõikame ja serveerime lauale. ⠀ See on maitsev!