See kook on lihtsalt pomm 💥🤩, see on megašokolaad 🍫, mõnusa kiivi hapukusega 🥝 ja väga õrn, sulab suus 🤤😋💖))) Ma isegi ei uskunud, et see nii maitsev välja tuleb!!! Soovitan tungivalt süüa teha, näen hea meelega teie fotoarvustusi 🤗))) #esitlus #puhkus
Koostis: Tainas:, munad, tume šokolaad, suhkur, suhkur, sool, koor:, koor rasvasisaldusega vähemalt 33-35%, tuhksuhkur, küpsed kiivid (lemmikpuu või marjad), roheline toiduvärv (valikuline)
Küpsetusmeetod:
Murra šokolaad tükkideks ja sulata vesivannil ühtlaseks, tõsta tulelt ja jahuta veidi.
Eraldage munad munakollasteks ja valgeteks. Vahusta munavalged näpuotsatäie soolaga kohevaks vahuks.
Lisage järk-järgult suhkur (2 supilusikatäit) ja vahustage kuni stabiilsete piikideni.
Lisa ülejäänud suhkur munakollastele, vahusta kohevaks vahuks.
Mikseri keskmisel kiirusel lisa munakollastele šokolaad, sega korralikult ühtlaseks massiks.
Nüüd lisage õrnalt, nelja lähenemisviisiga vahustatud valgud, segades spaatliga alt üles.
Katame küpsetusplaadi silikoonitud pärgamendiga, jaotame taigna spaatliga ühtlaselt peale, küpsetame 180 °C-ni eelsoojendatud ahjus 15–18 minutit, jahutame valmis kooki täielikult.
Nüüd valmistame koore: hakkame koort vahustama aeglaselt, suurendades seda järk-järgult, lõpus lisame tuhksuhkrut.
Minu kiivi, puhasta, jäta 1 kaunistuseks ja lõika 2 väikesteks kuubikuteks.
Eralda 1/3 kreemist koorest, lisa tükeldatud kiivi, sega korralikult läbi, võid lisada rohelist toiduvärvi. Eralda kaunistuseks ülejäänud kreemist veidi, ülejäänud jaga 2 osaks.
Nüüd vormime oma koogi: lõika kook 4 identseks tükiks, pane esimene laiale alusele ja jaota peale 1/2 kreemist.
Määrime peale 2 kooki, jaotame kreemi kiiviga → 3 kooki → kreemi teine pool → viimane kook. Petame tordi pealt ja küljed reserveeritud kreemiga ning kaunistame maitse järgi.
Head isu 😋!!!