#kiire #lisand Tatar juurviljadega on imeline roog igaks päevaks. Seda saab küpsetada nii kastrulis, pottides kui ka aeglases pliidis. Täna teen ettepaneku küpsetada pannil tatart köögiviljadega. Mulle väga meeldib see viis. Natuke aega – ja imeline roog ongi valmis. Tatar juurviljadega on lahja roog, nii et nad saavad mitmekesistada menüüd nii paastujatele kui ka taimetoitlastele. Aga liha lisandiks sobib meie roog väga hästi. #tatar #tatarjuurviljad #tatarsmehhiko juurviljasegu #juurviljad
Koostis: tatar, kuum vesi, Mehhiko köögiviljasegu, taimeõli, sool, jahvatatud must pipar ja muud vürtsid
Küpsetusmeetod:
Valage sügavale mahukale pannile taimeõli, soojendage see ja määrige köögiviljasegu laiali (köögivilju ei pea eelnevalt sulatama). Prae keskmisel kuumusel 7-8 minutit. Ärge unustage segada, et köögiviljad ei kõrbeks. Vahepeal sorteeri tatar välja. Pärast seda peseme tatra külmas vees ja paneme teravilja sõelale, et vedelik klaasituks.
Asetame puhta tatra köögiviljadele, lisame soola, jahvatatud musta pipart ning lemmikvürtse ja -vürtse (valikuline). Lisasin veidi kuiva adžikat. Sega korralikult läbi ja prae kõike keskmisel kuumusel 2-3 minutit.
Lisa kuum vesi, kata pann kaanega ja kuumuta keemiseni. Seejärel alandame kuumuse miinimumini ja küpsetame tatart koos köögiviljadega umbes 15 minutit, nii et teravili imab täielikult vett ja muutub muredaks.
Tatar Mehhiko juurviljaseguga sai maitsev, murenev ja väga toitev. See on hea eraldi, täieõigusliku teise käiguna ja sobib ideaalselt liha lisandiks. Nõus, selline maitsev roog ei saa muud kui isu tekitada. Olge valmis, sõbrad!