Sellist moonirulli poest kindlasti osta ei saa - poerullides on täidiseid väga vähe ja sageli on selle põhikoostisaineks suhkur. Selle retsepti järgi küpsetades saad mooniseemnete ja õuntega pehme õhulise rulli. # rullid mooniseemnetega # rullid klotsidega # moonitäidis
Koostis: moon, rosinad, vesi, õunad, suhkur, vanillisuhkur, või, pärmita lehttaigen, muna
Küpsetusmeetod:
Esmalt pese rosinad. Kalla rosinad ja mooniseemned kastrulisse. Lisa vesi. Saada keskmisel kuumusel 20 minutiks küpsetama. Koori õunad, eemalda terad. Haki õunad peeneks. Vala õunad pannile. Lisa suhkur ja vanillsuhkur. Rümbad õunad suhkrus 10 minutit, pidevalt segades. Vala kurn või sõela, et liigne niiskus välja voolata. Kurna mooniseemned koos rosinatega läbi peene sõela (või marli), et kogu niiskus oleks kadunud. Lisa õunad moonitäidisele. Sega.
Rulli valmis pärmivaba lehttainas küpsetuspaberil lahti. Astudes ülevalt ja äärtest paar sentimeetrit tagasi, pane taignale täidis. Kasutades küpsetuspaberit, rulli tainas palgiks. Suruge servad kokku. Asetage rullõmblus pool allapoole. Tõsta rull küpsetuspaberiga ahjuplaadile.
Tehke diagonaalsed madalad lõiked piki rulli ülaosa ja risti. Klopi lahti muna. Määrige rull. Küpseta rulli 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 30-35 minutit, kuni see on küpsenud. Valmis rull jäta 15 minutiks külma. Mooniseemnete ja õuntega lehttaignarull on valmis!
Video retsept