Aga nüüd ma tean, et seda on lihtne parandada! Ja mul on hea meel oma leide jagada. Järsku töötab keegi söögitoas))
See kõik juhtus täiesti juhuslikult! Ma isegi ei uskunud, et see võimalik on!
Aga sa juba tead, et mulle meeldib köögis katsetada. Ja te kiidate mind selle pärast sageli, kirjutage mulle, et peate reeglite järgi süüa tegema, mitte "leiutama pole selge, mida"! Aga kui ma poleks midagi uut proovinud, oleksin suure tõenäosusega köögist väsinud. Ja nii ma olen bloginud juba üle kuue aasta, jagan teiega oma lemmikretsepte ja huvitavaid leide ning naudin seda! Loodetavasti teete seda ka 😊
Niisiis. Hiljuti oli mul hädasti retsepti jaoks hapukurki vaja. Jah, ma olen palju oma kurke valmistanud. Kuid neid hoitakse suvila keldris ja sinna polnud võimalik minna. Nii palus ta oma mehel lähedalasuvalt turult kurke võtta. Noh, see on ilmselt viimane kord, kui me seda tegime. Kurgid on ilusad, aga...
Avasin kurgikoti ja seal... see lõhn. Selline hapukas, "hallitanud" (nagu vanaema ütles). Mitu korda "käärinud" soolvee lõhn. Brrr! Tõenäoliselt on see tingitud ebaõigest ladustamisest. Aga ma ei räägi sellest praegu.
Muidugi ei saanud ma neid kurke kasutada. Pidin kiiresti omade jaoks maale minema. Kui te pole minu kurke proovinud, siis retseptid on siin:
Tahtsin need "turu" kurgid ära visata. Aga... Ma ei saa toitu ära visata. Ja ma otsustasin. Nende kurkidega tegin hapukurki. Ja see osutus väga maitsev! Ei lõhna, kurgid on tihedad, hapud ja maitsvad! Nagu sinu oma. Otsustasin salati kasuks. Kuid ma ei saanud salatit süüa (see lõhn... ta rikkus kõik ära).
Ja siis sain aru! Ma pean neid kurke proovima.Jah, marineeritud tünnikurgid – keeva vee potis!
Kastan kurgid lihtsalt keevasse vette ja lasen umbes kolm minutit keeda. Seejärel võtan kurgid pannilt välja. Need peavad olema täielikult jahutatud!
Ja see ongi kõik! "Täiesti uus")) Tihe, mitte pehme (!), hapukas ja maitsev. Siin on see lõikes:
Kirjuta kommentaaridesse, kas minu tänane eluhäkk oli sulle kasulik? (jah jah, kaval 😉)
Allolevas videos näitasin 7 rooga keedetud hapukurgiga. Vaata ennast Kõik 7 on täiuslikud!