Pehmed maitsvad kuklid, leiva aseaine.
Koostis: vesi, kuivpärm, mesi, sool, taimeõli, nisujahu, nisukliid
Küpsetusmeetod:
Valage kaussi soe vesi, lisage kuivpärm, mesi, sool, taimeõli, segage.
Lisa pool sõelutud nisujahust ja kliid, sega. Tainast tuleks hoida ühes tükis, mitte üle kogu kausi laiali laotada. Laotasime taigna lauale, puistame üle nisujahuga ja sõtkume. Vajadusel lisa jahu. Sõtku tainast umbes 4-5 minutit. Tainas ei tohiks kleepuda laua ja käte külge.
Pane tainas taimeõliga määritud kaussi, kata rätikuga ja jäta u 1 tunniks tahenema. Tainas peaks umbes kahekordseks kasvama.
Puhanud taigna paneme lauale ja jagame võrdseteks tükkideks, torgime maha ja vormime kolobokid ning seejärel paneme küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Kata rätikuga ja lase 30 minutit kerkida.
Panime kuklid umbes 20 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Valmisolekut kontrollitakse puupulgaga.