Selle piruka variante on palju - rosinate, pähklite, ploomidega, kuid küpsetamise alus on väga lihtne - jahu, keefir, moos, või, sooda. Pirukat on lihtne valmistada ja ma arvan, et iga perenaine leiab selle jaoks tooteid. #puhkus
Koostis: jahu, suhkur, keefir või fermenteeritud küpsetatud piim 2,5%, taimeõli, mis tahes homogeenne moos, sooda, pähklid, kuivatatud puuviljad, külmutatud marjad kaunistuseks, kaneel, vanillisuhkur, tuhksuhkur puistab
Küpsetusmeetod:
Sõelu kaussi jahu soodaga, lisa suhkur ja sega korralikult läbi.
Klopi lahti muna, lisa toasoe keefir, sega, kasvata või ja moosi.
Vala vedel osa jahu hulka ja sõtku ühtlaseks.
Vahepeal valmistame kuivatatud puuviljad, leotame neid kuumas vees, rosinaid leotame alkoholis, röstime ja hakime pähkleid.
Lisa tainale veidi kaneeli, vanillisuhkrut, pähkleid, kuivatatud puuvilju ja sega läbi.
Pärgamendiga kaetud vormi, õlitatud, valage meie tainas (paksu hapukoore konsistents) ja jätke 10-15 minutiks.
Küpseta eelkuumutatud ahjus 180°C juures 45-50 minutit. Võtame valmis koogi ahjust välja, jahutame ja eemaldame vormist.
Kaunista tuhksuhkru, marjadega, vala peale oma lemmikjook ja maitse. Head isu!