Soovitan haugi taignas küpsetada. Sellist kalarooga võib pakkuda lõunasöögiks ja see sobib õhtuseks vahepalaks. Valmistame taigna kanamunadest, piimast ja jahust. Nendest koostisosadest valmistatud tainas osutub lihtsalt suurepäraseks, sest väljapääsu juures osutub taignas olev haug meeldiva õrna koorikuga - lihtsalt kombinatsioon!
Koostis: - kalatükid (haug), - munad, - jahu, - piim, sool, pipar, paprika, päevalilleõli
Küpsetusmeetod:
Soola ja pipar haugitükid mõlemalt poolt ning jäta marineeruma.
Valmistage tainas - tainas. Klopi munad vispliga lahti, vala juurde piim ja klopi uuesti läbi. Lisa vahustamist jätkates jahu ja lõpus sool, pipar, paprika. Sega korralikult läbi.
Kuumuta pannil päevalilleõli. Kastame iga kalatüki täielikult ettevalmistatud taignasse ja asetame taignas oleva haugi ettevaatlikult kuuma õliga pannile. Prae kala taignas mõlemalt poolt mõõdukal kuumusel umbes 3-5 minutit. Tainas kinnitub kuumas õlis kiiresti, kalatüki muudame mõnusaks kuldseks koorikuks.
Isuäratav haug taignas on valmis! Kala serveerime iseseisva suupisteroana värsketel salatilehtedel või “kaasa” lauale koos Sinu lemmikroaga! Naudi oma einet!
Video retsept: