Proovisin uut retsepti, supp tuli minu jaoks ootamatult nii maitsev, et isegi mina, ükskõikne suppidest, sõin seda mõnuga. Ja seda hoolimata asjaolust, et supp sarjast "kiiresti". Originaalis on see kreemsupp ja seda tuleks lõpus peamikseriga tsentrifuugida. #kiiresti #veganretseptid #pp #tervislik #olgrigrecept #taimetoitretseptid #vegan #kiirelt #supid
Koostis: juba kooritud porrulauk, päevalilleõli, jahu, väikesed kartulid või soovi järgi paksendamiseks jahu, köögiviljapuljong, koor, sulatatud juust, muskaatpähkel, sool, pipar
Küpsetusmeetod:
Toodete valmistamine on väga lihtne, mul kulus üks terve tükk ja kolm rohelist täisosa kolmest tükist veel. Soola asemel kasutan kuiva biojuurviljapuljongit. Sulatatud juust ja koor.
Puhastame kartulid, lõikame need väikesteks tükkideks ja viskame juba kuumutatud vette. Keedame kartuleid. Järgmisena puhasta ja pese porru.
Lõikame porru, paneme pannile, osa jätame.
Prae porru võis. (Olge ettevaatlik, et sibul panni külge ei jääks, segage). Kui porru on vähenenud, lisage ülejäänud. Kui soovid paksemat kreemsuppi, siis puista peale jahu ja sega.
Kui kartulid on keedetud, lisage porrulauk vähehaaval segades puljongile ja lase porrusupp keema. Lase enne juustu ja koore lisamist umbes 15 minutit podiseda. Nüüd võid porrusuppi pritsida saumikseriga vastavalt oma eelistustele, seejärel maitsestada soola, pipra ja muskaatpähkliga. Abikaasa ei tahtnud kreemsuppi, vaid palus selle niisama jätta. Olin üllatunud, et lihtne porrusupp nii maitsev sai!
Minu lemmik taldrik.