21 cm läbimõõduga vormi jaoks. Kook ei ole kõrge 2-2,5 cm. Täidis võib olla erinev.
Koostis: Täidis:, õun, suhkur, või, kaneel (valikuline), aprikoosimoos, tainas:, muna, vanilliin, sool, jahu, taimeõli, küpsetuspulber, tuhksuhkur tolmutamiseks
Küpsetusmeetod:
Koori õunad, südamik. Lõika tükkideks.
Sulata pannil või, lisa suhkur, kaneel, õunad. Keskmisel kuumusel segades karamelliseerige 3-4 minutit. Lisa moos, sega ja tõsta kõrvale.
Sega muna suhkruga, võid kasutada mikserit madalal kiirusel, lisada või, segada.
Sega taigna jaoks kõik kuivained. Valage järk-järgult sisse. Sega esmalt spaatliga, seejärel käega.
Sõtku tainas, mis ei kleepu käte külge. Mässi kotti ja pane 30 minutiks sügavkülma.
Jagage tainas 2 osaks, peaaegu identseks. Pane vormi suur, 21 cm, lameda käega. Tee küljed 1,5-2 cm. Laota õunad välja.
Riivi peale, riivile, teine pool taignast. Määri ühtlaselt õuntele.
Küpseta ahjus 180° juures. 25-30 min.
Valmis pirukas jahuta ja lõika tükkideks. Puista üle tuhksuhkruga ja... naudi 🙂