Esimese asjana meenub sealiha söömise keeld moslemite seas. Tavaliselt öeldakse lihtsalt, et see on kirjas Koraanis ja see on määrdunud loomade liha.
Ja juudid sealiha ei söö ja see keeld on palju vanem.
Mis on sealihal viga ja miks keelustati see maailmareligioonide poolt sadu ja tuhandeid aastaid tagasi, kui kõik kariloomad polnud palju puhtamad, nagu inimesed ise, kes elasid ebasanitaarsetes tingimustes?
Toidukeelud on inimesi alati huvitanud. Ja kui varem võidi nad selle eest ketserina kividega loopida või tuleriidale saata, siis tänapäevane teadlased saavad endale lubada süvenemist minevikku, isegi paavsti, isegi kogu panteoni Kreeka jumalad.
Ja kui teadlased uurisid ajalugu, mõistsid nad, et iga religioossetel põhjustel seatud toidutabu on väga lihtsalt seletatav kõige lihtsama ja loogilisemaga.
Selgub, et see pole tolle ajastu ülempreestrite ega valitsejate soov, vaid kõige ettevaatusabinõud ja esimene sanitaarkontroll inimkonna ajaloos.
Tegelikult, kui religioonid sündisid, registreeriti kogu inimkogemus Toorasse või Koraani. Kõik järjest: rahvajuttudest ja legendidest müütide ja legendideni. Siia kuulusid ka lood elust, toidust, haigustest, sõdadest ja paljust muustki kasulikust.
See osutus reeglite kogumiks või juhendiks ellujäämiseks selles kohutavas räpases maailmas.
Mis saab siis sealihast?
Parem on alustada sellest, miks sealiha üldse süüakse? Jätame vahele maitse ja toiteomadused. Analüüsime sea olemust.
Mis nüüd, mis aastatuhandeid enne meid, sigu söödi, mida iganes sa ütled, ja nad armastasid seda liha väga. See kõik puudutab viljaliha rohkust, väikest kogust konte ja suurt hulka rasva, milles neid tooteid saab küpsetada. Nahast tehti rihmad või sandaalipaelad.
Sead on kõigesööjad, erinevalt lammastest või lehmadest, kes ei söö midagi peale rohu ja vee. Seetõttu võivad nad valada prügi, just neid, mida inimesed pole söönud.
Samuti jõuavad sead väga kiiresti küpseks (5-7 kuud), sigivad kergesti - ainult 3 kuud, 3 nädalat ja 3 päeva (4 kuud) ja sünnivad vähemalt 5 kilogrammi põrsad, mis võib kohe olla seal on.
Emis paraneb üsna kiiresti, jõuab oma järglased ära toita (piisab 4-8 nädalast) ja ta on valmis uuesti emaks saama.
Lambad seevastu annavad järglasi keskmiselt mitte rohkem kui 1-2 talle ja nad peavad ootama 5 kuud või veidi rohkem. Lambaliha oli ja on siiani hinnatud rituaalse lihana ning juba praegu on selge, miks.
Miks on siis veise- ja hobuseliha alati kallis olnud, aga seda liha pole kunagi keelatud?
Et mullikast saaks lehm, peate ootama vähemalt aasta, seejärel hoidke teda vasika ootuses veel 9 kuud. Äärmiselt harva poegivad lehmad kaksikutega, enamasti 1 vasikas. Pärast seda peab ta mitu kuud taastuma.
Vasikas on alati oluline olnud. Kui see on pull, siis tuleb see põllul kasuks. Ja kui mullikas, siis uus lehm. Seda saab hästi müüa elusalt või pidada teise lehmana. Seetõttu olid lihaks lubatud ainult pullid.
Hobustega on lugu veelgi keerulisem, kuna varsad sünnivad 11 kuud. Iidsetel aegadel olid hobused kallid veised. Tänapäeva väärtuselt võrreldav korraliku autoga.
Siit otsest veise-, hobuse- või lamba-/kitseliha söömise keeldu justkui ei olnud, kuid sellegipoolest sattus see liha oma "unikaalsuse" ja tööjõukulu tõttu toidulauale harva. Ja sealiha on alati saadaval, nii et tuhandeid aastaid tagasi sõid seda kõik eranditult.
Kuni tuli seda tüüpi liha tabu.
Juudid ja judaism – sealt kasvavad nende toidukeeldude juured. Arvatakse, et see oli esimene katse panna kokku midagi olulist ja vajalikku uskliku hinge puhtuse jaoks. Nii sündiski ülikarmide toidupiirangute kogumik, mida tuntakse koššerina või kašrutina, mis põhinevad Talmudil ja Toora seadustel.
Kui liha läbi käia, siis see räägib ainult mäletsejalistest ja kabiloomadest, samal ajal. Selgub, et judaism lubab süüa lambaliha ja kõike, millel on kabjad... kaelkirjakutele.
Aga sigu pole reeglites, sest nad ei näri sõrmi, kuigi neil on kabjad.
Teeme siis väikese kokkuvõtte. Tuleb välja, et moslemid peavad sigu räpaseks ja juudid ei saa neid süüa närimiskummi puudumise tõttu? Põhimõtteliselt nii. Ja siiski tasub meeles pidada, et kõik need toidutabud tekkisid põhjusega, kuid lootusetusest, suurenenud suremusest, temperatuurist ja ajast.
Nii moslemite kui ka juutide religioonid ilmusid väga kuumas kliimas. Külmkappe ju siis polnud, igasugune toit säilis väga halvasti. Ja inimesed on liha söönud tuhandeid aastaid, võib-olla ainult pühade ajal, aga nad söövad! Lihatoote säilitamine on nüüd raskendatud, kui puuduvad seadmed.
Kas te kujutate ette, kuidas see oli 500 või 3000 aastat tagasi?
Muide, sealiha peetakse kõige kiiremini riknevaks lihaks. Vaid 30 minutit pärast tapmist hakkab nülitud searümp meelitama ligi kärbseid ja muid putukaid, kes munevad liha sisse vastsed... Ja peale vastsete katab sealiha suvel üsna kiiresti mingi kilega või limalaadse ainega, millest see rikneb.
Väike pilguheit toidu valmistamisele ja muule! Võib kas saada mürgituse või tutvuda parasiitide ja E. coli'ga.
Siiani on meil külades sigade ajajad alati enne tükeldamist ja külmutamist värske liha alles, lasevad mitu tundi jahtuda. Ja kui see juhtub suvel, siis tuleb korjus katta värske nõgese või muu jõulise rohuga. Oleneb piirkonnast, kuid kõige sagedamini kasutatakse kärbeste tõrjumiseks ja odava antiseptikuna nõgest või pune/münti.
Targad nad olid, muistsed! Kuidas panna inimesi pesema, toitu pesema, ainult värskeid ja kindlaid asju valmistama, et rahvas ellu jääks?
Hirmuta teda taevase karistusega!
Nüüd on raske seletada, miks mõni toode on kahjulik, isegi kui see on väga maitsev. Ja siis oli see avalikkuse kirjaoskamatuse ja teadmatuse tõttu peaaegu võimatu.
Preestrid või preestrid käitusid targalt ja tulid ideele lisada kõik need tabud ja toidukeeldud oma pühadesse raamatutesse, nii et Toora või Koraani kaudu inspireerida inimesi, et sead ei ole toit, vaid kuradi mahhinatsioonid ja nende liha eraldab inimliha, et nad on määrdunud, söövad oma väljaheiteid või sugulasi, ei näri kummi... Nii et te ei saa neid süüa!
Raske? Ja mäletate, et lapsepõlvest saati me kõik õpetame oma lastele, et nad ei tohi midagi pistikupessa panna. See pole lihtsalt võimalik, see on kõik! Nad ei suuda seletada elektri füüsikat ja olemust.
Nii oli ka varem, aga sealiha kohta.
Aga kuidas on lood kristlastega?
Kristluses pole ühelegi toidule, eriti sealihale, keelde ega tabusid. Sest kõik, mis Vanas Testamendis oli kirjas (Toora ja Talmud), tühistati Uues Testamendis.
Me ei tsiteeri Piiblit, kuid sõna otseses mõttes ütles Jeesus, et tema järgijad võivad süüa kõike, mida Jumal saatis.
See on koht, kus me täna lõpetame.
__________________________________________________________________________________________
🔥See artikkel pärineb Pulse'ist ja minu kanal on kõige suurem👉 PULSS- tule sisse, meil on seal lahe koht!❤️
Kas see oli teile huvitav ja kasulik?
tellige kanal "Toiduvalmistamise märkmed kõige jaoks"
See pole teile raske, aga ma olen rahul!
Aitäh, et lugesite lõpuni!