Pirukas meeldib tõesti kodujuustu, märgade ja mõõdukalt magusate küpsetiste austajatele.
Koostis: kodujuust (rasvasisaldus 5-9%), granuleeritud suhkur, või, munad, nisujahu, küpsetuspulber, rosinad, keskmine õun, Kõik tooted peavad olema toasoojad, vormi läbimõõt 20 cm
Küpsetusmeetod:
Loputage rosinad, valage 10 minutit keeva veega, seejärel tühjendage vesi ja serveerige paberrätikuga.
Koori õun, eemalda südamik ja lõika väikesteks kuubikuteks.
Vahusta munad mikseriga, lisades järk-järgult granuleeritud suhkrut.
Lisa pehme või ja toorjuust, sega mikseriga läbi.
Lisa sõelutud nisujahu ja küpsetuspulber, sega mikseriga läbi.
Seejärel pane tainasse rosinad ja tükeldatud õun ning sega spaatliga korralikult läbi.
Kata vorm küpsetuspaberiga ja pane meie tainas sinna sisse.
Küpsetame 180 kraadi juures umbes 30 minutit.
❗Kuna tainas on kohupiim ja selles on õun, mis annab lisaniiskust, siis soovitan esmalt küpsetada temperatuuril 150-160 kraadi Celsiuse järgi umbes 20 minutit ja seejärel küpseta 180 kraadi juures pehmeks. Celsiuse järgi.