Variatsioon itaalia roale "Caprese", aga kui aega on väga vähe, siis on külmikus paar tomatit, ürte ja mingi juust. Selle tulemusena saate klaasi jaheda veiniga valmistada üsna maitsva suupiste.
Koostis:
- punased tomatid
- mozzarella juust või mõni muu
- rohelus
- balsamico kaste
- soola
- pipar
- taimeõli
Kuidas süüa teha:
1. Pese tomatid ja lõika viiludeks.
2. Peate ka juustu lõikama. Tegelikult valmistatakse mozzarella juustuga tõeline eelroog "Caprese", kuid mitte kõigile ei meeldi seda tüüpi juust selle... pigem igasuguse väljendunud maitse puudumise tõttu. Seetõttu võite katsetada ja kasutada absoluutselt mis tahes juustu. Sulatatud juustust "Viola" või "Druzhba" kuni sirtaki / fetaxi või feta juustuni.
Uskuge mind, see on ikka väga maitsev!
3. Järgmisena valmista roheline kaste. Saab teha pesto või minna lihtsamat teed. Jahvata paar tillioksa peterselli ja rohelise sibula sulgedega, lisa 1-2 spl. l. taimeõli, sool ja jahvatatud paprika segu. Noh, soovi korral ka küüslauku.
Sellest saab omamoodi Ladina-Ameerika chimichurri kaste grill-liha juurde, aga sobib väga hästi ka salatitesse ja eelroogadesse.
Chimichurri kodumaa on Argentina, kuid seda valmistatakse ka Peruus, Uruguays, Brasiilias, Boliivias, Nicaraguas, Ecuadoris, Colombias ja Mehhikos.
See tähendab, et kogu Ladina-Ameerika on tema järele hull. Ja sellist kastet kasutame Itaalia eelroaks. Ja mitte ainult temale.
4. Elegantse suupiste kokku panemine.
Laota suurele tasasele alusele vaheldumisi tomati- ja juustuviilud. Tõsta kaste lusikaga peale.
Soovi korral ja võimalusel kalla eelroa peale balsamico kastet. Mitte äädikas! Võib ka sellega küpsetada, aga siis tuleb see chimichurrile lisada, kuna see pole nii paks kui kaste.
Kogemustest – ilma selle balsamico kastmeta on ikka maitsvam!
Head isu!
__________________________________________________________________________________________
🔥See artikkel pärineb Pulse'ist ja minu kanal on suurim PULSS- Tulge sisse, seal on lahe! ❤️
Kas teile meeldis artikkel?
tellige kanal "Kulinaarsed märkmed kõige kohta"
See pole teile raske, aga ma olen rahul!
Aitäh, et lugesite lõpuni!