#uusaasta Pakun väga kerget suupistet aastavahetuse pidulauale. Võib küpsetada krutoonidel, vahel teen lehttaigna peal, määrimiseks võib kasutada sulatatud juustu või supermarketist ostetud määrdevalmis suupisteid. Väga kiiresti valmistub vahelduseks, kui külalised on ukse ees.
Koostis: Baton, suupiste suitsulõhega (määre), värske kurk, keedetud vutimunad, magus punane paprika (pikk), oliivid, petersellilehed, toiduõli
Küpsetusmeetod:
Lõika päts mitte rohkem kui 1 cm paksuseks, pigista klaasiga kurgisuurused ringid välja, prae taimeõlis ühelt poolt, kuni moodustub helekuldpruun koorik (ära kuivata). Rahune maha.
Määri pätsi praepoolsele küljele määrimiseks suitsulõhemääret (võid võtta ükskõik millise soovi järgi). Tõsta peale kurgirõngas, ühele poole pane väike oksake peterselli.
Lõika punane paprika (magus, pikk) rõngasteks ja pane kurgi peale. Keeda vutimunad, lõika pooleks ja pane pool pipra peale (lõika maha).
Pane oliiviõli muna peale ja kinnita eelroog vardas (kui ei, võid kasutada hambaorki). Aseta taldrikule. Võib kaunistada salatilehtedega.
Nautige puhkust ja head isu!