Koostis: Dorado,, Sidrun,, Spargel,, minimais, 100 grammi, tüümian,, Paneerimiseks:, riivsai,, kõva riivjuust,, petersell, 1 sidruni koor, sool, must pipar, oliiviõli
Küpsetusmeetod:
Maitsesta dorado soola, musta pipra ja oliiviõliga.
Paneeringu valmistan eraldi: riivsai - 2-3 spl, riivitud kõva juust - 2-3 sl, hakkida väike hunnik peterselli, ühe sidruni koor. Sega ja paneeri selles segus kala ja spargel.
Oliiviõliga määritud ahjuplaadile laotasin kala, spargli, minimaisi tõlvikud.
Kala sisse panin sidruniviilud ja värske tüümiani oksi.
Kõige peale vala peenikese joana oliiviõli.
Küpsetan kala eelkuumutatud ahjus 240 kraadi juures 30-35 minutit.
Küpsetamise viimased 10-15 minutit katan kala fooliumiga, et paneering kõrbema ei läheks.
Selle tulemusena osutub pealt krõbe maitsev koorik, sees on mahlane õrn kala - talumatult maitsev! 🤗 Videoretsept minu instagramis @ kuharkin.blog