#Jõulu Lihtsalt valmistatavad kuklid on maitsvad! Tainas on väga kohev ja pehme ning täidis on mahlane. Kasutasin külmutatud sõstraid. Kuid võite võtta ka muid külmutatud marju.
Koostis: Taignaks:, piim, suhkur, kuiv kiirpärm, taimeõli, muna, jahu, Täidiseks:, külmutatud sõstrad, suhkur, tärklis, Katmiseks:, muna, seesamiseemned, tuhksuhkur
Küpsetusmeetod:
Teeme taigna. Segage pärm 4 spl suhkruga ja täitke see sooja, kuid mitte kuuma piimaga. Jätame 15 minutiks kerkima.
Lööge muna kerkiva taina hulka, valage õli ja segage.
Valage osade kaupa sõelutud jahu ja sõtke tainas. Jahu võib vaja minna veidi rohkem või veidi vähem.
Jäta tainas pooleteiseks tunniks kerkima. See tõuseb kaks korda.
Jagage tainas 10-12 võrdseks tükiks. Rullige need koloboksiks.
Marja tuleb sulatada ja mahl kurnata.
Rulli iga kukkel koogiks. Me levitame 1 spl sõstraid. Puista peale 1 tl suhkrut ja näpuotsaga tärklist.
Kogume taigna keskele, katke see. Me keerame ümber.
Kata vorm pärgamendiga. Asetame kuklid üksteisest kaugele ja jätame 20 minutiks tõmbama. Määri lahtiklopitud munaga. Võid puistata seesamiseemnetega.
Küpsetame eelkuumutatud ahjus 180 C juures umbes 30 minutit. Suhkrut saadakse sel juhul mõõdukalt. Puistasin peale tuhksuhkrut.
Head isu!