Noh, maitsev kreeka salat. Proovisin seda esimest korda visiidil. Ma arvan, et see meeldib teile ka!
Koostis: salat, keskmised kurgid, roheline paprika, valge sibul, keedetud valged oad (saab konserveerida), fetajuust, rohelised oliivid seemneteta, petersell, piparmünt, Kaste:, oliiviõli, valge veini äädikas (või õunasiider) 6%, kuiv pune (kastet võtan kreeka salati jaoks), sool, pipar
Küpsetusmeetod:
Lõika kurk ja paprika võrdseteks kuubikuteks, kuubikuteks ka fetajuust. Haki rohelised peeneks. Ube leotati paar tundi, keedeti ja jahutati. Kui oad on konserveeritud, siis kurna vedelik välja, loputa oad jooksva külma veega ja lase nõrguda. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks ja täitke see väga külma veega ning jätke 10 minutiks seisma.
Pane salatilehed taldrikule. Kurgid, paprika, oad ja oliivid – mitte mingis kindlas järjekorras. Pane peale sibul ja juust. Puista peale hakitud ürte. Muide, rohelised võivad olla teie lemmikud: till, koriander, roheline sibul. Kastmine kastmega. Maitsev salat on valmis! Head isu!