Laud ei ole tühi, kui kapsas! See ütlus on praegu sama asjakohane kui kunagi varem. Seetõttu soovitame teil tutvuda ja salvestada valik kapsa originaalretsepte.
Sa pole seda nii küpsetanud!
Kui teie majas on kapsast, saate sellest valmistada palju huvitavaid roogasid. Ja looge sellest vähemalt igal nädalapäeval ja ärge kunagi korrake ennast. Kontrollitud!
Alustame lihtsamatest.
Kapsapraad juustuga
See valge kapsa keetmise võimalus on paljudele teada. Oleme sarnaseid retsepte oma kulinaarses kanalis avaldanud rohkem kui korra.
Tegelikult küpsetame kartulipannkooke! Peate kapsa peeneks hakkima, pisut soolaga jahvatama, lisama suure muna ja segama.
Prae nagu tavalisi pannkooke. Aga sordina võib kapsasegusse riivida mis tahes juustu või isegi vorsti.
Tulemus on maitsev ja eriti populaarne meeste seas.
Kapsaümbrised juustuga taignas ja paneering
See on peaaegu täidetud kapsas, aga mitte nemad. Ümbrike jaoks peate kapsa pea lehtedeks lahti võtma, keeva veega maha keema või keema.
Täida riivjuustuga. Aga võib kasutada ka hakitud keedumune, praetud seeni sibulaga, vorsti... üldiselt see on.
Rulli ümbrikuga kokku, kasta lahtiklopitud muna- või muna- ja jahutaignasse, puista peale riivsaia ja prae taimeõlis 5 minutit mõlemalt poolt.
Kapsa pajaroog hakkliha või seentega
See roog on iga perenaise arsenalis, kui te sellega veel tuttav pole, siis on aeg käes.
Haki kapsas peeneks, võid veidi õlis hautada, aga see pole vajalik.
Pane osa kapsast ahjuvormi ja täidis peale hakkliha või seened. Kuid mitte ainult nemad ei sobi siia. Kasutatakse ka kalakonserve / hautist / ube / hernest, sibula praadimist porgandiga jne.
Kata täidis kapsa teise osaga.
Pajaroog valatakse muna-piimasegu, bešamelikastme, tomatijahukastmega. Puista võimalusel juustuga. Sool ja pipar maitse järgi.
Rulli kapsa või kapsaga
See ime pärines Gruusia köögist. Tema jaoks eemaldatakse peast kõige ülemised õrnad lehed ja keedetakse keeva veega. Siis jahtuvad nad laual maha.
Keeda kõvad ja tihedad lehed ning rulli koos peotäie kreeka pähkli tuumadega läbi hakklihamasina. Tegelikult on siin täidis, sellele lisatakse ürte, vürtse ja täidetakse kapsarullid. Kuid sellest ei piisa ja see peaaegu ei rahulda, nii et lähme teist teed.
Võtame suvalise majoneesisalati, see on lihtsast köögist. Selles versioonis on salat konservmaisist, kurgist, munast, paprikast ja riisist. Kombineerige lihtne versioon pähklise versiooniga.
Valmis täidis pane ühtlase kihina kapsalehtedele, keera tihedateks rullideks ja pane külmkappi. Lõika enne serveerimist viiludeks.
Kapsa šnitsel
Ka siin kasutatakse lehti. Need tuleb kapsapealt eemaldada, keeta soolaga maitsestatud vees 5 minutit, eemaldada, jahutada, kõvad osad haamriga maha lüüa, leht ümbrikusse voltida.
Paneerige selline tükk jahus, seejärel kastke lahtiklopitud muna ja seejärel riivsaia sisse. Prae taimeõlis koorikuks.
Täidetud kapsas pahupidi või liha zrazy kapsa ja munaga
Ja siin pole midagi keerulist!
Keeda munad eraldi, hauta samal ajal õlis valget kapsast. Haki munad, kombineeri kapsa, soola, pipraga, täitke hakklihast või kalast zrazyt või kotlette.
Prae õlis, vahel hautatakse kastmes või küpsetatakse selles ahjus.
Kapsasupp punase kalaga
Kummaline, kas pole? Aga see on maitsev. Nüansse pole vaja maalida, tegelikult on need meie kapsasupp, aga prantsusepäraselt.
Kõik köögiviljad keedetakse ühes kastrulis, tükeldatud porgand, suured kartulid. Kuid sibulat tuleb taimeõlis veidi tumendada. Niipea, kui kapsas on peaaegu valmis, pannakse kala supi sisse. Kuumuta keemiseni, maitse järgi soola ja ürte koos ürtidega.
Prantslased soovitavad sellele supile lisada veidi valget kuiva veini ja kindlasti lisada igale taldrikule sidruniviil.
Kõik!
Head isu!
__________________________________________________________________________________________
🔥See artikkel pärineb Pulse'ist ja minu kanal on suurim PULSS- Tulge sisse, seal on lahe! ❤️
Kas teile meeldis artikkel?
tellige kanal "Kulinaarsed märkmed kõige kohta"
See pole teile raske, aga ma olen rahul!
Aitäh, et lugesite lõpuni!