#uusaasta seiklus Internetis olen korduvalt kohanud sarnast kanakoibade valmistamise meetodit ja Valeria Köök on näinud sarnast retsepti. Valmis! Maitsev! Aitäh autorile originaalsuse eest!
Koostis: porgand, rooskapsas (kapsapead), paprika (suur), kartul, kanakintsud
Küpsetusmeetod:
Loputa kanakintsud, kuivata, puista peale pipart, lisa tomatipasta, mesi, sojakaste. Et korralikult segada. Lase 30 minutit külmkapis tõmmata.
Küpsetamiseks vali umbes sama küpsetusajaga köögiviljad. Pese köögiviljad hoolikalt, pühkige kuivaks ja lõigake piki kiudu võrdselt jämedalt kuubikuteks. Nii näevad nad isuäratavad välja ja säilitavad rohkem mahlasust. Võtame küpsetusplaadi täitmiseks piisavalt köögivilju, kuid ilma slaidita.
Määri nõude põhi ja küljed õliga, pintselda või kata pärgamendi või fooliumiga. Pintselda õli ja juurviljadega, ära pihusta ega kasta. Nii on kergem krõbedaks saada. Kui köögiviljade põhiline niiskus on aurustunud, tõsta kuumust ja pruunista köögiviljad.
Laota köögiviljad ühe kihina ja lõdvalt. Nii küpsevad nad igast küljest ja omandavad meeldiva kuldse värvi. Panime küpsetusplaadi koos köögiviljadega eelsoojendatud ahju! Küpsetame t 210 ° C juures 30-40 minutit. Küpsetusaeg sõltub köögiviljade hooajalisusest. Hoiame valmisoleku hetke kontrolli all.
Küpsetamise ajal segage köögivilju laia spaatliga vähemalt kaks korda. Esimene kord, kui pool küpsetusajast on möödas, ja teine kord 5-7 minutit enne küpsetamist. Nii saavad köögiviljad igast küljest võrdselt punakad ja seest mahlased. Soola köögiviljad küpsetamise alguses või keskel.