Kunagi ammu proovisin seda salatit sõbra sünnipäevapeol. Mulle meeldis see väga ja sellest ajast peale olen seda mõnikord teinud. Ainult temal oli see puravikkudega, aga mina võtan kõik seened. Kuivi võin leotada ja keeta, külmutatud seeni võin võtta. Kala küpsetades lisan loorberilehti, pipraterad, jämedalt hakitud sibulat ja porgandit, soola. Siis saab seda puljongit nagunii süüa, võib aspikaks muutuda. Ja kui pole soolatud, saate seda kasutada misosupi jaoks. Kala juba ilma luudeta võib soolata ja siis. Üks asi on selles salatis halb, see selgub natuke.
Koostis: kala, sibul, Hollandi juust, kuivatatud seened, taimeõli, majonees
Küpsetusmeetod:
Keeda kala, eralda kontidest ja haki peeneks. Haki sibul ja prae taimeõlis. Leota kuivatatud seeni, loputa, keeda soolases vees, kurna ja loputa uuesti. Lõika väikesteks ribadeks ja prae võiga läbi. Laota vormile kiht: kala, sibul ja seened, määrides iga kiht korralikult majoneesiga.(Mina määrin kala ainult majoneesiga, kuna seened ja sibul sisaldavad taimeõli. Puista salat pealt peeneks riivjuustuga. Kaunista.