Lähipäevil kubiseb meie lauad suurest kogusest maitsvatest toitudest, pakutakse erinevaid suupisteid ja salateid majoneesi ning kala ja lihaga. Ja reeglina tahaks peale 3-4 jaanuari juba midagi kergemat, aga kindlasti maitsvat. Mul on selline salati retsept, mida saab külalistele serveerida, kaob laualt minutiga.
Smuuti salat on üsna lihtne, sellel on ainult kolm koostisosa, kuid kooslus on väga maitsev.
Kõigepealt peate keetma kanasüdameid, sõna otseses mõttes umbes 15-20 minutit soolaga maitsestatud vees, millele on lisatud loorberilehed ja pipar. Soovi korral võite lisada veel vürtse.
Südamete keemise ajal võid paprika ribadeks lõigata. Valisin kollase, mis teeb salati veelgi säravamaks ja ilusamaks. Kui kasutada pool rohelist ja pool kollast pipart, siis tuleb salat väga kirju.
Salati aluseks on koreapärased porgandid, seda saab valmistada nii kodus kui ka poest osta (aga omatehtud on palju maitsvam, eriti kuna selle valmistamine pole keeruline).
Kui südamed on veidi jahtunud, tuleb neilt liigne rasv ära lõigata ja iga süda pikuti neljaks osaks lõigata.
Jääb vaid sibul hakkida ja salatikausis kõik ained kokku segada. Mina kasutan rohelist sibulat, aga moes on see asendada punasega, kui marineerida esmalt sidrunimahlas või äädikas, millele on lisatud soola.
Kastmeks kasutan ainult taimeõli, võib võtta mis tahes, soola ja pipart ei lisa, kuna neid koostisosi on porgandites piisavalt.
Selgub, et selline lihtne ja väga maitsev salat, peate tunnistama, et see näeb maitsev välja!
Koostis:
- Korea porgandid 350 grammi
- Paprika 1 tk
- Kana südamed 400 grammi
- Rohelised sibulad
- Kastmeks taimeõli
Vaata ka:
#retseptid#salat ilma majoneesita#toit
Kuidas teile retseptid meeldivad? Kas sa teed süüa?
Täname tähelepanu eest ja tellige kanal, palju huvitavat on ees! Ära unusta meeldida 👍 ja jaga retsepti ka oma sõpradega!
Ole tervislik!