Kuidas kokk liha puhkus. Selgub väga pehme ja mahlane

Admin

click fraud protection

Siit liha kõiki mu külalised alati elevil. Selgub väga maitsev, pehme, pehme, mahlane ja flavorful - kõik retsepti siis ma palun. Jah, kindlasti on käpard liha, kuid tulemus on seda väärt! Kirjutage retsept minu kokaraamat.

Koostis:

liha
sool
suhkur
küüslauk
vesi
vürtse (retseptis täpsustage)

Niisiis, võtta hea tükk liha kaalub umbes 1 kg. Kui teil on palju külalisi, saame rohkem, lihtsalt suurendada osa kõik. Ma eelistan kasutada seda retsepti, veise- või sealiha.

Esiteks, me peame valmistada soolvees liha. Aluse valada 1 liiter vett (st vahekorras 1 kg liha 1 liiter vett), lisada 2 supilusikatäit soola 1 tl suhkrut ilma slaidid.

Kui soolveega keeb, lisa üks juht küüslauk (koorimata nelk) ja millega vürtsid maitse. Ma tavaliselt pannakse loorberileht, koriander, herned mitu piment, sinep oad.

Põhimõtteliselt saab lisada vürtse oma maitse. Küpseta 2-3 minutit ja panna liha.

Kokk liha soolvees vürtsidega 20-30 minutit, sõltuvalt suurusest ja tüübist lihatükk.

Ja siis kõige tähtsam: Niipea eemaldada tulelt, pead murrab oma tekk või vanem kasukas. Ja võite isegi kaks tekid üldiselt liha soolvees on aeglaselt jahtuda - see on saladus selles liha.

Pärast 12 tundi revolver liha hõõruda küüslauk, vürtsid, maitsetaimed võib lisada wrap kilesse ja eemalda külmkapis 2 tundi.

Seda saab teha natuke erinev: täiendav praadida liha üle kõrge kuumuse kuni krõbe, siis eemaldada ja jahtuda külmkapis.

Delicious liha valmis minema! Valmis tuleb kätte rõõmu külalised. Head isu, mu kallis!

Kui teile meeldis retsepti - müük, jms. Sa ei saa teha raske, kuid minu jaoks väga tähtis, sest ma kulutama palju aega ja energiat kanalil, ma püüan teile. Aitäh!

Saksa külast toodud viisil kartulipuder
Saksa külast toodud viisil kartulipuder

Tere, kallid kanali "Kokkamine Natalia Kalninaga" lugejad! Tervitan oma püsikülalisi, samuti kõik...

Lihavõttepühade munade värvimine karkade teega
Lihavõttepühade munade värvimine karkade teega

Tere, kallid kanali "Kokkamine Natalia Kalninaga" lugejad! Tervitan oma püsikülalisi, samuti kõik...

Kulich "pole probleeme" tund aega küpsetistega: ilma pika käsitsi sõtkumiseta, märg
Kulich "pole probleeme" tund aega küpsetistega: ilma pika käsitsi sõtkumiseta, märg

Tere, kallid kanali "Kokkamine Natalia Kalninaga" lugejad! Tervitan oma püsikülalisi, samuti kõik...

Instagram story viewer