Selle retsepti inspireeris @marina_inabekova
Koostis: piim, kõrvitsapüree, pärm, suhkur, sool, taimeõli, või, jahu, Täidis:, õunad, kreeka pähklid, kaneel, mesi
Küpsetusmeetod:
Koori kõrvits, lõika keskmise suurusega tükkideks. Lisa veidi vett ja hauta pehmeks. Püreesta kartulipudru sisse. Lahusta suhkur, sool ja pärm soojas piimas. Lisa kõrvitsapüree, sega. Valage taimeõli ja sulatatud või, segage. Lisades jahu, sõtku pehme, mittekleepuv tainas. Kata tainas kaanega ja jäta 1 tunniks seisma. Koori ja seemne õunad. Lõika väikesteks kuubikuteks, piserda sidrunimahlaga. Lisa kaneel ja sega läbi.
Haki pähklid noaga. Rulli tainas 0,5 cm paksuseks. Pintselda meega. Jaota õunad laiali ja puista peale pähklid (jäta veidi peale puistata). Lõika 4 võrdseks ribaks. Rulli äärmisest ribast kokku. Seejärel pane peale teine, äärmine riba ja keera rulli jne. Tõsta võiga määritud ahjuvormi (minul on läbimõõt 28 cm). Puista üle pähklitega. Lase seista 10 minutit. Küpseta 180°C juures umbes 1 tund. Valmisolek hambatikuga kontrollida. Head isu!