🍰Väga maitsev ja uueks aastaks väga sobiv. Aastavahetuse laual on alati koht.
Koostis: Meetainas, munad, suhkur, sool, mesi, või, tl. sooda, jahu, marjatäidis, marjapüree, maisitärklis, suhkur, toorjuust, toorjuust, või, tuhksuhkur, Vanill
Küpsetusmeetod:
Kastrulis sega vasksuhkur ja sega munad. Lisa või ja sega. Kuumuta segu keema. Niipea kui mullid ilmuvad, eemaldage see kohe tulelt. Lisa söögisoodat ja sega korralikult läbi. Parem on võtta suurem pott. Rahune maha.
Jahuta soojaks. Lisa jahu ja sega korralikult läbi. Sõtku seda laual, kuni jahu on segatud. Vürtse võid lisada vastavalt soovile. Mässi see kotti ja pane 1-2 tunniks külmkappi.
Otsin piparkoogimeeste mustrit.
Täitmine. Lisa marjadele tärklis ja suhkur segistiga kartulipudrusse ning keeda keskmisel kuumusel keemiseni, keeda 10-15 sekundit ja tõsta tulelt. Variant 2 marjad keeta mullideni, lisada želatiin, segada kiiresti ja tõsta tulelt, MITTE KEEDA, lasta jahtuda soojaks.
Rullige tainas kihiks, lõigake väikesed mehed (3 tükki) välja ja küpsetage 10 minutit 180 ° C juures, kuni see on pehme. Tainast jätkub 3 koogile, igaühes 3 küpsist. Küpseta kordamööda. Jahuta maha.
Kreem. Vahusta või pulbriga, lisa vanill (vaniljeekstrakt). Järk-järgult lisage toorjuustu. Kreem on valmis
Kokkupanek. Leota biskviit, pane ringid ümber perimeetri, laota peale täidis, jälle biskviit, immutamine, kreem, täidis ja biskviit. Kaunista glasuuriga.
Head isu ❤️👍👍👍❤️