✔️Uusaastalauda on võimatu ette kujutada ilma salatiteta. ✔️ "Olivier" salat on kõige pidulikum salat, mis üldse võimalik on. Kuid seda saab erinevate koostisosadega varieerida. ✔️Aga, see salat jääb meie heaks traditsiooniks. ✔️Ligib legend, et Olivier avab 31. detsembril portaali paralleelmaailma. Ja inimesed, kes on seal käinud, ei mäleta, mis nendega uue aasta esimese kümne päeva jooksul juhtus. "© A. Satanel # uusaasta # kokkamine kodus # isetehtud toit # salat # olivier # toiduarmastus
Koostis: - keedetud veiseliha, - kartul, - porgand, - marineeritud kurk (kornišonid), - kurk värske, - sibul, - rohelised herned, - vutimunad, - kapparid, - hapukoor, - sool, - must pipar maapinnale
Küpsetusmeetod:
Mähi kartulid ja porgandid fooliumisse ja küpseta ahjus. Koori ja lõika väikesteks kuubikuteks.
Haki sibul peeneks, kõvaks keedetud munad.
Väikesed kornišonid saab lõigata pikuti 4 tükiks.
Lõika värske kurk pikuti ja eemalda seemned, lõika kuubikuteks.
Püreesta kapparid kahvliga, sega hoolikalt majoneesi või hapukoorega.
Sega kõik koostisosad, lisa konserveeritud rohelised herned, maitsesta, maitse järgi soola ja pipart.
Kaunista ja lisa vastavalt soovile rohelisi.