4 Täiuslikku SUUPIST uueks aastaks
Erksad, ilusad ja maitsvad suupisted kaunistavad iga piduliku laua. Siin on neli maitsvat suupistet, mis sobivad ideaalselt aastavahetuseks ja pärast seda. See on eelroog pita kottides, rullid köögiviljadega, punase kala eelroog pannkookides ja saia-kanape. Kõik suupisted on originaalsed, väga ilusad ja maitsvad. Nad valmistuvad lihtsalt ja piisavalt kiiresti. Need sobivad suurepäraselt ka Rootsi lauas. Võtke teadmiseks ja lisage oma hoiupõrsast!
Suupisted kottides
Koostis:
- õhuke pita leib - 1 pakk (200 g)
- konserveeritud mais - 70 g
- krabipulgad - 50 g
- keedetud muna - 1 tk.
- oranž - 1 tk.
- küüslauk - 1 nelk
- majonees - 1 spl. l.
- petersell
- hambaorkid
Samm-sammult toiduvalmistamise retsept:
- Lõika õhukesest pitaleivast välja umbes 14-16 cm läbimõõduga ringid. Lõika kõik ettevalmistatud ringid pooleks. Lõika pitaleiva jääkidest välja veel poolikud ringid.
- Pita leiva toorikutest rullime kotid kokku ja kinnitame need hambatikuga. Mul on 12 kotti.
Asetage kõik kotid küpsetusplaadile. Panime 220 kraadini eelsoojendatud ahju ja kuivatame umbes 5-7 minutit. Võtame kuklid ahjust välja ja kohe, kui need on veel kuumad, hambaorkid välja. - Kotikeste täidise valmistamine. Lõika apelsinilt ära koor koos valge kilega. Lõika noaga välja ilma kiledeta apelsiniviilud. Lõika ettevalmistatud viilud väikesteks tükkideks.
- Lõika ka keedetud muna tükkideks. Lõika krabipulgad ringideks. Jahvata väike hunnik peterselli.
- Vala kaussi 70 g maisi, munad, lisa tükeldatud krabipulgad, apelsin ja hakitud petersell. Pigista siin läbi pressi küüslauguküüs. Täidise täidame 1 spl. l. majonees ja segada.
- Valmistatud täidisega teelusikaga täitke pita leivakotid.
- Laotame valmis eelroa kaunilt taldrikule ja serveerime lauale. Kottides olev suupiste osutus ilusaks ja originaalseks.
Pita leiva suupiste
Suupisterullid köögiviljadega
Koostis:
- paks vorst (viilutamine) - 14 tk.
- porgandid - 1 tk.
- marineeritud kurk - 2-3 tk.
- juust - 80 g
- majonees - 30 g
- roheline sibul - hunnik
Samm-sammult toiduvalmistamise retsept:
- Valmistame kõik koostisosad ette. Kõigepealt lõigake juust viiludeks ja seejärel lõigake viilud umbes 4-5 mm paksusteks kuubikuteks. Väikesed marineeritud kurgid lõikasime ka kuubikuteks.
- Lõika värske porgand pikuti samadeks tükkideks nagu juust ja kurk. Lõika porgandid kõigepealt viiludeks ja seejärel kuubikuteks.
Võtame umbes liitri keeva vett ja paneme valmis porgandid sinna ning jätame 5-7 minutiks seisma. Hautamispanni ei pea enam tulele panema. 5-7 minuti pärast eemaldage porgandipulgad veest. Neist sai aldente. - Võtame väikese hunniku rohelist sibulat ja lõikame valge osa ära, meil pole seda vaja. Pane rohelise sibula suled kuuma vette, milles porgand just küpses. Hoidke sibulat umbes 10 sekundit ja eemaldage see kohe. Vibu muutub pehmeks ja ei purune sidumisel.
- Lõika õhukeseks viilutatud vorstist või singist suured viilud pooleks.
- Voldi rullid kokku. Asetage ettevalmistatud sibula sulg. Kui sibula suled on laiad, on soovitatav need pikuti jagada kaheks või kolmeks osaks. Selle peal pool ringi vorsti. Määri vorst majoneesiga. Pane segusse porgandi-, kurgi- ja juustukuubikud. Panin igast koostisosast 2 pulka. Me keerame vorsti rulli.
- Seo saadud rull rohelise sibulaga kinni. Võid rulli kinnitada ka vardas või hambatikuga. Lõika sibula üleliigsed sabad ära. Rull on valmis. Seda meetodit kasutades valmistame kõik rullid ette.
- Köögiviljadega rullide eelroog osutus väga maitsvaks. See näeb pidulikul laual ilus välja.
Suupisterullid köögiviljadega
Pannkoogi eelroog punase kalaga
Koostis:
- munad - 3 tk.
- soolatud punane kala - 100 g
- pikk kurk - 1/2 tk.
- toorjuust - 80 g
- punane kaaviar - 50 g
- piim - 3 spl. l.
- soola maitse järgi
- jahvatatud musta pipart
Samm-sammult toiduvalmistamise retsept:
- Teeme munapannkooke. Murra 1 muna kaussi, lisa veidi soola ja pipart musta pipraga. Valage siia 1 spl. piim või vesi. Sega kahvli või vispliga korralikult läbi.
- Määri eelkuumutatud pann võiga. Vala munasegu välja. Prae munapannkook madalal kuumusel esmalt ühelt poolt ja seejärel keera teisele poole. Tõsta valmis pannkook pannilt taldrikule. Nii küpsetame kõik kolm pannkooki.
- Lõika pikk kurk pikuti pooleks ja siis üks pool pikuti veel 4 pikaks tükiks. Lõika punase soolakala tükk pikkadeks, umbes sentimeetri laiusteks viiludeks. Lõikasime iga plaadi pikuti veel 2 osaks. Asetage toorjuust (Almette, Philadelphia või Mascarpone) kulinaariakotti.
- Panime eelroa. Pane munapannkoogile pikk tükk punast kala. Suru toorjuust kogu pannkoogi pikkuses punase kala kõrvale. Panime ettevalmistatud kurgi. Rullime kõik ettevaatlikult kokku.
Nii valmistame kolm rulli. - Lõika valmis rullid portsjoniteks tükkideks. Pane rullid ilusti vaagnale. Ülemised rullid saab kaunistada punase kaaviariga
- Roog on valmis, saate seda lauale serveerida. Eelroog pannkookides punase kalaga osutus väga maitsvaks ja ilusaks.
Pannkoogi eelroog punase kalaga
Kanapid leivaga
Koostis:
- röstri leib - 1/2 pätsi
- kirsstomatid - 200 g
- rohelised oliivid - 1 purk
- toorjuust ürtidega (Almette) - 100 g
- salati lehed - 2-3 lehte
Samm-sammult toiduvalmistamise retsept:
- Lõika kirsstomatid pooleks.
- Lõika röstrileiva viilu servad ära. Rulli taignarulliga puru õhukeseks kihiks.
- Määri see toorjuustuga. Määrisin Almette toorjuustu ürtidega. Võid pintseldada ka sulatatud merevaigujuustuga. Keera leib rulli. Kui ääred osutusid koledateks, siis lõikasime need noaga ära.
- Rulli lõikasime 2 või 3 osaks, kõik sõltub röstri leiva suurusest.
- Voldime kanapeid. Valmistatud rullidele pane salatitükk. Tõsta vardasse oliiv ja pool kirsstomatit. Me sisestame selle leivarulli. Selle meetodi puhul lisame kõik kanapid.
- Kanapid leivaga osutusid väga maitsvaks, ilusaks ja rahuldavaks.
Kanapid leivaga
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaarselt saidilt. gotovimop.com