Pirukas sarjast – külaline ukse ees. APRIKOSEN-JOGHURT-TARTE Seda retsepti korrates otsustasin, et seekord ma torti ei küpseta, vaid küpsetan muffineid, kuna enne seda küpsetasin ainult torti. Ma ise ei oodanud, et nii lihtne tainas teeb selle nii maitsvaks, et kordan seda veel kord, kuid uues versioonis ploomidega.. Tart (fr. tarte) - tüüpiline prantsuse köögi lahtine pirukas, mis on valmistatud muretaignast või muust taignast. See võib olla magustoit või pearoog, aga erineb tavalisest pirukast just selle poolest, et pole pealt taignaga kaetud. Küpsetatakse nagu pitsat – tavalise tortillana või spetsiaalsetes lainelise servaga lamedates küpsetusvormides või lahtivõetavates koogivormides. Selliste pirukate täidisena kasutatakse puuvilju, köögivilju, peekonit või kala, sh koos või-munamassist täidisega, kondiitrikreemiga, tomatikastmega. Väikestes vormides küpsetatud torte nimetatakse tartlettideks. Kohe pärast küttepuude panekut valmistatud torte kutsuti vanasti tartiinideks. Torte küpsetatakse ahjus, ahjus või grillil. # olgrigretsept # muffinid # muffinid # muffinid # saiakesed terveks aastaks # marjaküpsetised # marjad # saksaköök # saiakesed # köögimaailm # magusad saiakesed # aprikoosiküpsetised # tart # kiire
Koostis: värsked aprikoosid. purk aprikooside konserve 850 ml, jahu, küpsetuspulber, suhkur, sool, vanillisuhkur, keskmised munad, või (lõhnatu ja väljendunud maitse), jogurt (kui jogurtit all ei ole käsi - asenda hapu madala rasvasisaldusega hapukoorega), aprikoosimoos (võtsin Tarretis musta leedri õitest), tuhksuhkur, või ja jahu määrimiseks ja piserdamiseks, eemaldatav kuju
Küpsetusmeetod:
Kui sul värskeid aprikoose enam müügil ei ole, siis ära heida meelt, osta purk konservi ja lase mahlal hästi nõrguda, lisa mahlale suhkur ja keeda paks siirup, mida samuti kasutad. Nagu näete, on aprikoosideni veel palju aega ja muffinid on nektariinide ja ploomidega suurepäraselt küpsetatud. 1. Kuumuta ahi 200 gr-ni. Peseme aprikoosid, ploomid, pirnid või mida iganes soovid, jagame pooleks, võtame seemned välja, lõikame tükkideks, üldiselt valmistame kõik küpsetamiseks ette
2. Vahusta suhkur ja munad ning näputäis soola. Ma kasutan oma vanillisuhkrut.
Lisa või, jogurt ja sega korralikult läbi.
Küpsetuspulbriga segatud jahu ja sõtku ühtlaseks tainaks.
Vorm D 26 cm (ülemine, soovitavalt D 28 cm) määri korralikult õliga, puista üle jahuga ja keera vormi ühtlaselt (soovitavalt) laiali jahu mööda vormi põhja ja seinu.
3. Vala osa tainast välja. Määrime poolikud aprikoosi laiali, kallame nende peale ülejäänud tainas ja laotame kumera osa ülespoole. ülejäänud aprikoosid (kahetsen, et kõike välja ei pannud, ma ei arvanud, et tainas nii kerkib) ja pange roog ahju 20-25 minutit. Seejärel katke see fooliumiga ja küpsetage veel 10-15 minutit. Kui ma selle fooliumiga katmiseks välja võtsin, sain aru, et mul pole seda üldse vaja teha, küpsetasin ilma fooliumita, kuna pealt ei olnud veel kuldne.
Ja koogi välimuse järgi peate ise otsustama, kuidas seda kõige paremini teha, kui tort on juba ilusa värvi omandanud, siis on soovitatav järgida nõuandeid ja kasutada fooliumi.
4. Kuumuta aprikoosimoos (mina panin lihtsalt väikese purgi pliidi peale ja küpsemise ajaks konfituur müüdi üksinda läbi), hõõru läbi sõela ja niipea, kui koogi ahjust välja võtsid, määri kohe määrida konstrueerida. Lase vormis jahtuda, seejärel eemalda poolitatud vormist. Puista servad tuhksuhkruga. Vala peale klaas külma piima (kuum tee või kohv) ja hakka nautima :)) Vaata kui õrn, ülemine tükk purustas alumise, mille eemaldamisel ühtlustub tainas nagunii.
Aga kuna nüüd on kurnamise aeg ja nad ise küsivad suhu ja tainas on imeline, siis kuidas saada? Ja see tainas ja muffinid on imelised!!