Lahja ja maitsev majonees, mida valmistan sageli poemajoneesi asendajana. See osutub õrnaks, maitsvaks - sobib suurepäraselt salatite ja eelroogade jaoks. Proovi seda!
Ettevalmistus:
Vajame vedelikku konserveeritud rohelistest hernestest. Ma ütlen korraga, et igas purgis on seda erinev kogus - see sõltub purgi enda mahust ja tootjast. Keskmiselt on see 130 ml.
Sellele vedelikule lisada 1 tl sinepit, pool tl suhkrut, maitse järgi soola (mina panin ca 0,5 tl)
Vahusta blenderiga ja sõna otseses mõttes 5 sekundi pärast hakkab mass valgeks muutuma. Lisage 1 tl 9% äädikat ja taimeõli - selleks kulub umbes 330-350 ml.
Vala peenikese joana õli, jätkates samal ajal peksmist. Sõna otseses mõttes 1-2 minutit ja mass on paks, ühtlane - majonees on valmis.
Paar nippi: äädika asemel võib kasutada sidrunimahla. Ja herneste vedeliku asemel konserveeritud valgetest ubadest - maitse on veidi erinev, aga samas ka vinge! Peale isetehtud majoneesi ei taha enam poemajoneesi osta.
Head isu, mu kallid!
Koostis:
vedelik rohelistest hernestest 130ml
sinep 1 tl
sool 0,5 tl
suhkur 0,5 tl
taimeõli 330-350 ml
äädikas 1 tl
Loe ka:
Kui teile meeldis roheliste herneste vedelikul majoneesi retsept, siis palun meeldige see. Telli ka kanal, et mitte jääda ilma uutest retseptidest ja artiklitest. Aitäh!