Püüan (kõige sagedamini) vältida väiteid, mis kõlavad nagu "see roog maitseb kindlasti kõigile!" Ma ei vaidle vastu, see ei õnnestu alati, sest toit on nauding, maitsev toit ja nauding sellest on rõõm (isegi väike), aga nagu teate, tahate rõõmuga teistele meeldida (isegi kui peate seda tegema sunniviisiliselt tellimus).
Aga kus olen mina ja kus on itaallased, kes toodavad pastat (meie stiilis pasta).
Barilla Grupp korraldas kas koosoleku või etenduse (digi, nagu praegu kombeks), kus professor Firenze ülikool ja Itaalia Sensoorsete Teaduste Seltsi president Herminio Monteleone ütles: pasta on see, mis kõigile meeldib!
Ajakiri La cucina italiana kirjutas sellest kohe. No kuidas saakski teisiti olla? Just meiega on "Vene köök vastik, välismaalased minestavad sellest" ja nendega - annate Itaalia köögi agressiivsed kampaaniad maakera kõige kaugematele nurkadele ja uhkusega.
Inimesed ei pruugi süüa liha, inimesed ei pruugi süüa kala, inimestele ei pruugi meeldida maiustused – aga pastast ei loobu nad kunagi. Nagu, pasta on magusa maitsega, millele meil on imikueast eelsoodumus ja kastmed lisavad sellele varjundeid ja seega kõik pasta, ramen!
Klassikalised retseptid nagu spagetid tomatikastmega, carbonara või linguini pestokastmega vallutavad sama professori sõnul pea kõiki.
Ja nii ma lugesin seda artiklit ja mõtlesin: ma ei kuulu kategooriasse "peaaegu kõik" või mis muud probleemid minuga on?
Kui lõuna-/õhtusöögiks on valida mitme variandi vahel, kus peaosas on liha/kala ja juurviljad, on pasta, hm... noh, viimasel kohal. Isegi väga kvaliteetne. Isegi kastmega. Isegi küpsetatud kõigi reeglite järgi.
Ma ei tunne vagadust ega tunne temast rõõmu. Jah, saab maitsvalt süüa teha - aga... et mõni pastavariant mind "vallutaks" - ei, ma ei märkaks midagi sellist. Ja ma tean paljusid inimesi, kelle jaoks pasta on "noh, jah, ükskõik kuidas te neid pastaks nimetate", pesto on "noh, jah, kaste tundub olevat kuulus, aga ma ütlen teile saladuse - ma ei ei meeldi."
Veelgi enam, ma ütlen, et mul on kahtlus – ülemaailmne armastus pasta vastu on enamasti mitte toote, vaid turundajate teene. Ja sellised väited, et me armastame näiteks pastat, on "programmeeritud".
Ja minu küsimus on – kas meid on palju, kes on programmeerimata?